Caramel au beurre salé

Publié le par yamina derradji

Ingrédients :

_​200 g de sucre semoule

_100 g de beurre demi-sel

_​25 cl de crème liquide

Préparation :

Mettre le sucre dans une casserole et chauffez a feu moyen .

Dans une autre casserole chauffez la crème liquide .

Une fois le sucre devenu liquide et de couleur ambré ,incorporer petit a petit la crème hors du feu .

Un fois qu' il n'y a plus de bouillons y ajoutez le beurre .

Mélangez jusqu’à obtenir un mélange moyennement liquide .

(si pas assez épais remettre fur le feu quelques minutes a feu doux ).

M​ettre dans un bocal et réservez au frais .

Caramel au beurre salé
Caramel au beurre salé

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