Truffes au chocolat au lait et aux éclats de caramel

Publié le par yamina derradji


Ingrédients

_120 gr de chocolat au lait

_​50 gr de crème

_ 20 gr de beurre

_50 gr de sucre

_1 cc d'eau cacao

Préparation :

Portez la crème à ébullition

Hors du feu ajoutez le chocolat

Une fois le chocolat fondu,ajoutez le beurre

Réservez

Faire un caramel avec le sucre et l'eau

Étaler le caramel sur une feuille de papier sulfurisée

Une fois le caramel refroidi, le broyer

Mélangez les éclats de caramel a la preparation

Faire des boules

Réservez au moins 2 heures au frigo

R​oulez dans le cacao

Truffes au chocolat au lait et aux éclats de caramel

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