Cerveau sucré au coulis de fraise (recette de cuisine atroce )

Publié le par yamina derradji

Ingrédients :

210 ml de creme liquique entiere

5 ml d'extrait de vanille

15 ml de sucre en poudre

30 ml de jus de fraise ou fruits rouge

3,75 ml de carraghénanes Iota (gelifiant naturel algue rouge )

moule cerveau ou autre

Préparation :

Dans une casserole ,melanger avec un fouet la creme liquide la valille le sucre et le carraghénanes Iota.

Porter à ébullition tout en remuant .

Une fois que le mélange bout ,éteindre le feu et laisser reposer 5 mn .

Verser le mélange dans le moule.

Mettre au refriérateur 2 heures .

2 heures après demouler et verser le jus de fraise .

Cerveau sucré au coulis de fraise (recette de cuisine atroce )

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