Foie de volailles à la libanaise

Publié le par yamina derradji

Ingrédients :

500 g de foies de volailles
1 càc de piment en poudre (piment espelette pour moi doux )
1 càc de cumin en poudre
Huile d’olive
3 càs de jus de citron
1 oignons
1 gousse d'ail
Sel, poivre
Persil pour décorer .

Préparation :

Hacher finement l'oignon et faire revenir dans une poéle huilé légèrement .


Ecraser l'ail et ajouter au oignons .


Couper les foies en morceaux et ajouter dans la poèle .


Une fois cuit ajouter le jus de citron .


Assaisonner de cumin et piment .


Saler et poivrer .


Decorer avec des tranches de citron et des feuilles persil .

Foie de volailles à la libanaise

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