Omelette pleurotes et pommes de terre

Publié le par yamina derradji

Ingrédients :

6 oeufs

250 g de pleurotes

3 petites pommes de terre

2 échalottes

1 gousse d'ail

Persil et ciboulette

1 càc d'épices forestiere de mon partenaire Aromatiques Tropicales
http://www.facebook.com/pages/Aromatiques-Tropicales/507795015910910?hc_location=timeline

10 cl de creme liquide

sel, poivre

Préparation :

Eplucher et couper les pommes de terres en cube de 1 cm et mettre à rissoler dans une poèle huilée .

Quand celles ci sont dorées et tendrent ,émincer finement les échalottes ,l'ail et ajouter aux pommes de terres .

Effiler les pleurottes avec les doigts et ajouter dans la poèle .

Ajouter la créme liquide ,les herbes , les épices ,saler et poivrer .

Laisser mijoter 5 mn .

Dans un bol battre les oeufs et ajouter à la préparation et laisser cuire 2 à 3 mn .

Omelette pleurotes et pommes de terre

Publié dans Salés

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Le flo de Kerleau 01/06/2014 20:44

Elle a l air bonne. Je vais l essayer ce weekend end merci pour la recette.

Myrtee 27/05/2014 21:06

Elle a l'air excellente. Elle fait vraiment envie. Merci pour cette belle recette :)