Salade de maches aux pommes de terre et lardons

Publié le par Yamina Derradji

Ingrédients pour 4 personnes :

150 g de Mâche
100 g de lardons fumés (de volaille pour moi )
4 pommes de terre
2 càs de vinaigre de framboise
2 càs d'huile d'olive
Poivre
Fleurs de sel (pour moi de la fleurs de sel au piment d'espelette )

Préparation :

Pelez et faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salé.
Dans une poèle faire rissoler les lardons dans une poêle sans matiére grasse et à feu vif, environ 2 mn.
Coupez les pommes de terre en rondelles et les ajoutez dans votre poéle .
Laissez rissoler 3 mn .
Lavez et essorez les bouquets de Mache.
Dans un saladier déposez la mache et le mélange pommes de terre lardons .
Assaisonnez avec l'huile d'olive ,le vinaigre de framboise salez et poivrez .

La fleurs de sel au piment d'espelette vient de chez mon partenaire Epicesettous http://epicesettous.com/ Fleur de sel au piment d'Espelette Agréable mélange de fleur de sel et de piment d'Espelette, un mariage entre de produit très noble. La fleur de sel de Guérande est très blanche aux fins cristaux neigeux et parfumé d'un léger goût de violette.

La fleurs de sel au piment d'espelette vient de chez mon partenaire Epicesettous http://epicesettous.com/ Fleur de sel au piment d'Espelette Agréable mélange de fleur de sel et de piment d'Espelette, un mariage entre de produit très noble. La fleur de sel de Guérande est très blanche aux fins cristaux neigeux et parfumé d'un léger goût de violette.

Publié dans Entrée, Légumes

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