Compote de pommes à la vanille

Publié le par Yamina Derradji

Ingrédients :

6 pommes golden
1 gousse de vanille (de mon partenaire Cap d'Ambre Vanille
2 cas de sucre cassonade blonde
1/2 verre d'eau

Préparation:

Épluchez les pommes, coupez les en petits morceaux .
Deposez vos pommes dans une casserole .
Fendez la gousse de vanille en 2 et grattez l'interieur avec la lame d'un couteau , pour en extraire les graines .
Ajoutez l'eau .
Ajoutez les graines de vanille ainsi que la gousse de vanille dans la casserolle avec vos pommes ainsi que le sucre
Dans une casserole faire cuire vos morceaux de pommes à feu très doux et à couvert.
Laissez cuire à feu trés doux 30 mn .
Retirez du feu une fois les pommes cuites,retirez la gousse de vanille .
Mixez les pommes ou écrasez à la fourchette selon la consistance que vous preferez .

Compote de pommes à la vanille

Publié dans Dessert

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