Boulettes de viande hachée,pomme de terre et pois chiche

Publié le par Yamina Derradji

Ingrédients pour 6 personnes :

2 oignons
1 gousse d'ail
600 g de viande hachée
600 g de pomme de terres
1 petite boite de pois chiche
1 càs de concentré de tomate
2 càs d'huile d'olive
1 càs de mélange 4 épices
Sel et poivre
1 poignée de coriande hachée finement

Préparation :

Pelez et hachez les oignons et l'ail.
Epluchez ,lavez et coupez en 4 les pommes de terre .
Dans un saladier ,salez et poivrez la viande et formez des petites boulettes .
Dans une cocotte ,faire chauffez l'huile d'olive .
Faire revenir l'oignon et l'ail 2 mn ajoutez le concentré de tomate ,le mélange 4 epices
et un demi verre d'eau ,laissez cuir 3 mn .
Ajoutez les boulettes et les pommes de terre .
Couvrir d'eau ,salez et poivrez à votre convenance .
Refermez et laissez cuire 10 mn aprés siflement de la cocotte .
Ouvrir la cocotte et ajoutez y les pois chiche et la coriandre .
Refermez et laissez cuire 5 mn aprés siflement de votre cocotte .
Dégustez chaud avec un bon pain .

Boulettes de viande hachée,pomme de terre et pois chiche
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