Gnocchi gourmand

Ingrédients :

1 paquet de gnocchi (1kg )

4 échalotes

250 g de champignons de Paris

50 cl de crème fraiche

1 càs de moutarde 

Sel,poivre 

Préparation :

Dans une casserole mettre de l'eau et du sel .

Plongez les gnocchi et portez à ébullition .

Une fois que les gnocchi remonte à la surface ,égouttez dans une passoire.

Emincez les échalotes et les mettre à suer dans une poèle légèrement huilée .

Ajoutez les champignons émincés et les lardons.

Laissez cuire 5 mn à feu doux .

Versez la moutarde et la crème fraiche et laissez mijoter 5 mn .

Salez et poivrez à votre convenance .