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Chorba frik au poulet

Chorba frik au poulet

Ingrédients : 1 tasse de frik 1 cuisse de poulet 2 tomates bien mures 1 branche de céléri 1 carotte 1 pomme de terre 1 oignon émincé 2 gousses d'ail écrasé 1 poignée de pois chiche 1 poignée d'olive verte (facultatif ) 1/2 botte de coriandre fraiche 1...

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Boulettes de viande aux petits pois

Boulettes de viande aux petits pois

Ingrédients : 800 g de petits pois 300 g de viande hachée 2 tomates 3 càs d’huile d'olive 5 gousses d’ail 2 oignons Sel,poivre 1 œuf 1 càs d'épices tandoori 1 càc de gingembre moulue Persil finement haché Préparation : Epluchez et émincez les oignons...

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Salade tunisienne

Salade tunisienne

Ingrédients :(pour 4 personnes) 1 concombre 2 tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 pomme 10 radis (facultatif) 1 oignon 1/2 citron 1 poignée d'olive noir 3 oeufs 1 càc de menthe seché 1 petite boite de thon à l huile 4 càs d'huile d'olive Sel et poivre...

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Biscuits aux framboises

Biscuits aux framboises

Ingrédients: 300 g de beurre ramolli 1/3 de tasse de sucre 1 càc d'essence d'amande 2 tasses de farine tamisée Graines de sésame Confiture de framboise (ou autre selon votre gout ) Préparation : Préchauffer votre four à 190 °. Battre le beurre et le sucre...

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Soupe végétarienne Syrienne

Soupe végétarienne Syrienne

Ingrédients : 1 verre de lentilles corail 1 verre de riz egyptien 1 oignon 1 carottes (facultatif ) 2 càs d'huile d'olive 2 litres d'eau 2 càc bombees de cumin Sel Pour la garniture persil haché et jus de citron ( facultatif ) Préparation : Faire tremper...

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Tabouna (pain tunisien)

Tabouna (pain tunisien)

Le pain tabouna est un pain tunisien artisanal cuit le long des parois d'un four traditionnel en terre cuite, lui-même appelé tabouna.Mais de nos jours difficile à trouver il sera donc cuit au four . Ingrédients :(pour 2 pains ) 500 g de semoule fine...

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Bourek poulet béchamel

Bourek poulet béchamel

Ingrédients : Des feuilles de brick 200 g de blanc de poulet 1 poignée d’olives vertes dénoyautées 1/2 bouquet de persil 50 g fromage râpé huile d’olive sel, poivre Préparation : Coupez les blanc de poulet en petits morceaux . Dans le bol d'un robot mixer...

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Chorba beida (blanche )

Chorba beida (blanche )

Ingrédients : 300 g de morceaux de poulets (blanc pour moi ) 1 verre de vermicelles (torrifié pour moi voir en bas de la recette ) 1 poignée de pois chiches trempés la veille (ou en boite ) 1 oignon 1 jaune d`oeuf 1 bouquet de persil 1 gousse d'ail (facultatif...

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