Cuisine du monde . La bonne cuisine est honnête ,sincère et simple . Recettes ,astuces ,concours .
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Ingrédients : 4 bananes 4 œufs 20 cl de crème liquide 140 g de Banania (chocolat en poudre) 170 g de sucre 130 g de farine Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les bananes en rondelles de même taille. Battre les œufs et le sucre jusqu’à...
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Ingrédients : 2 beaux poireaux 150 g de lardon (volaille ou autre) 1 grand verre de lait (250 ml) 120 g d'emmental râpé 1 càs de maïzena 1 noix de beurre 1 pâte brisée Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6). Lavez et coupez...
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Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de viande (bœuf ou veau) 2 aubergines africaine (je n 'en ai pas mis confinement oblige ) 2 oignons 3 grosses pommes de terres 2 patates douce 4 carottes 2 tomates fraîches 1 piment 2 ,5 litres d'eau 8 càs de pâte...
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Ingrédients : 1 kg de veau 2 oignons 4 gousses d’ail 1 bonne càc de cumin moulue 1 filet d’huile d’olive Sel poivre 600 ml d’eau 1 cube de bouillon de légumes ½ bouquet de coriandre 25 gr de beurre 25 gr de farine Préparation : Coupez la viande en morceaux....
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Ingrédients pour 6 verres : 1 bol (250 ml) 2 bols lait froid 2 bols lait de coco 3/4 bol de sucre 2 càs bien bombées de maïzena 1 càs de fleurs de rose ou d’oranger (facultatif) 1 belle mangue bien mure Préparation: Epluchez et coupez la mangue en cubes....
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Ingrédients: 500 g de farine 12 g de levure de boulanger (1 càs levure instantanée) 1 càc de sel 3 càs d’huile Environ 1 bol d’eau tiède Préparation: Diluez la levure dans un peu d’eau tiède. Dans un saladier tamisez la farine et y faire un puit. Y mettre...
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Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de crevettes cuites 1 petit concombre 2 belles poignées de pousse de soja 1 salade verte type iceberg 1 poivron rouge (facultatif) 2 carottes Préparation : Lavez tous les ingrédients. Décortiquez les crevettes. Émincez...
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Ingrédients : 400 g de farine 15 g de levure de boulanger fraîche ou 8 g de sèche 300 ml d'eau tiède 1 càc de sel 1 poignée d’olive dénoyautées Préparation : Dans un grand verre délayez la levure avec 50 ml d'eau tiède, mélangez bien. Coupez les olives...
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Ingrédients : 1 filet de bœuf environ 1,5 kg 1 pâte feuilletée rectangulaire 250 g de champignons de Paris frais 150 g de foie gras cru 3 échalotes 2 gousses d’ail 1/2 bouquet de persil 1 filet d'huile d'olive Sel, poivre 6 cl de cognac ou whisky (facultatif)...
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Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de veau 6 grosses carottes 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 filet d’huile d’olive 1 Branche de thym 2 feuilles de laurier ½ litre d’eau 1 bouillon cube (pour pot-au-feu) Sel, poivre Préparation : Coupez le veau en gros...
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