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4 articles avec boisson

Smoothie fruits rouge

Publié le par Yamina Derradji

Ingrédients pour 4 personnes :

3 yaourts nature
300 g de fruits rouge surgelés (mais vous pouvez mettre des frais )
1 pot de lait (j'ai utilisée le pot d'un yaourt vide )

1 pot de glace pilée ou quelques glaçons (j'ai utilisée le pot d'un yaourt vide )
4 càs de sucre
1/2 càs de jus de citron

Préparation :

Si possible placez vos yaourts au congélateur avant afin d'avoir un mélange bien froid .
Dans le bol d'un blender ,versez vos yaourts ,vos fruits ,le lait ,le sucre ,le jus de citron et la glace pilée.
Mixez le tout .
Servir dans des grands verres avec une paille et degustez immédiatement .


PS : si vous n'avez pas de blender vous pouvez mettre tout vos ingrédients dans un

recipient profond et mixez au mixeur à bras .

Smoothie fruits rouge

Publié dans Boisson, Dessert

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Thé glacé menthe et agrumes

Publié le par Yamina Derradji

Ingrédients pour 1,5 l :

4 sachet de thé vert ( 3 càs rase de thé vert )
1,5 l d' eau
2 citron
1 orange
3 càs de sucre en poudre
1 càs de miel
Menthe fraîche (4 à 5 branches )

Préparation :

Dans une casserole pressez le jus des citrons et de l'orange ,ajoutez le sucre ,le miel et portez à ébulition jusqu'à ce que le mélange colore légèrement .
Dans une autre casserole portez à ébulition 1,5 l d'eau .
Une fois l'eau à ébulition mettre le thé et les feuilles de menthe à infuser 5 mn .
Retirez les sachets de thé .
Ajoutez le mélange miel ,citron ,sucre et mélangez bien et filtrez le mélange .

Versez dans une carafe et reservez au frais au moins 3 h .
Servir avec des glaçons pour plus de fraicheur et1 ou 2 feuilles de menthe .

Thé glacé menthe et agrumes

Publié dans Boisson

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Cherbet (la citronnade algerienne )

Publié le par Yamina Derradji

Ingredients :

4 citrons (bio de préference )
2 litres d'eau
120 g de sucre en poudre
3 càs de lait
2 càs d'eau de fleur d'oranger (facultatif moi je fais sans ma grande n'aime pas )

Préparation :

Coupez un citron en rondelles et reservez dans un bol .
Dans une petite casserole faire bouillir 1 bol d'eau .
Une fois à ébulition ,versez l'eau dans le bol avec les rondelles de citron et laissez infusez jusqu'a refroidissement .
Extraire le jus des 3 citrons restant et versez dans une carafe avec le sucre ,le lait ,la fleur d'oranger et le reste de l'eau .
Ajoutez l'eau citronné qui a infusé en retirant les rondelles de citron et mélangez bien .
Ajoutez du sucre si besoin c'est une question de gout.
Placez au frais .


Ps :Cette citronnade ce boit bien fraiche

Cherbet  (la citronnade algerienne )

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Citronade (recette tunisienne )

Publié le par Yamina Derradji

L'ayant découverte cette délicieuse citronade en tunisie, j'ai testée plusieurs recettes mais je n'ai jamais trouvez l'identique celle-ci est pour moi celle qui s'en approche le plus alors je vous en fait part .

Ingrédients pour 1.5 l de citronade :

1.5 kg de citrons jaunes bio
350 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé

Préparation:

Epluchez les citrons avec un économe en prenant soin de ne pas laissez la peau blanche celle-ci donne beaucoup d'amertume.(ne jetez pas les peau vous pourrez les utilisez pour faire des écorces de citron confits )
Coupez les citrons en lamelles afin de retirer les pépins .
Prendre une casserole y mettre les lamelles de citrons .
Ajoutez le sucre .
Recouvrir d'eau .
Portez à ébullition ,puis baissez le feu et laissez confire 30 mn .
Laissez refroidir .
Mixez le tout .
Passez aux tamis fin,afin de retirer tout les residus .
Ajoutez de l'eau froide , le sucre vanillé et mélangez bien selon votre gout rajoutez du sucre .
Mettre au refrigérateur ,car cette citronade se déguste trés fraiche .

Citronade (recette tunisienne )

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