Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

6 articles avec pate

Tagliatelles aux poivrons,poulet mariné à la sauce soja

Publié le par Yamina Derradji

Ingrédients pour 4 personnes :

1 oignon

1 poivron vert 

1 poivron rouge 

1 poivron jaune 

2 gousses d'ail 

500 g de tagliatelles fraiches 

4 càs de sauce soja sucrée 

4 escalopes de poulet 

Sel et poivre 

Préparation:

Dans un saladier ,coupez les escalopes de poulet en lamelles ,rapez l'ail ,salez ,poivrez et versez 2 càs de sauce soja .

Mélangez bien ,couvrez de papier film et laissez marinée minimum 1H.

Pendant ce temps :

Eminçez l'oignon .

Lavez ,épépinez et coupez les poivrons en lamelle de 0,5 cm environ .

Faire chauffez un wok ou une grande poèle avec un filet d'huile d'olive et y mettre vos oignons à suer .

Versez votre marinade ainsi que vos poivrons .

Versez 2 càs de sauce soja ,salez et poivrez .

Laissez cuire 15 mn environ (verifiez la cuisson de votre viande) .

Verifiez assaisonnement et rectifiez si besoin .

Cuire les tagliatelles selon les indications inscrites sur l'emballage en moyenne de 3 à 5 mn .

Versez dans un plat de services et mélangez avec votre préparation .

Servir chaud .

 

 

 

 

 

Tagliatelles aux poivrons,poulet mariné à la sauce soja

Publié dans Pate

Partager cet article

Repost 0

Gratin de pates,épinards,saumon et crevettes

Publié le par Yamina Derradji

Ingrédients :

2 pavés de saumon surgelés
250 g de crevettes decortiquées surgeler
400 g d'épinards en branches surgelées
1/2 verre de lait
Sel,poivre
500 g de pate (penné )
100 g de fromage rapé
Béchamel (voir lien http://deryami.over-blog.com/2014/02/béchamel.html )

Préparation :

Dans une poèle mettre le lait et le saumon et les crevettes encore surgelés salez et poivrez à cuire 7 mn .
Emiettez le saumon à la fourchette .
Ajoutez les épinards et laissez cuire 10 mn .
Préparez une Béchamel voir recette sur ce lien :
http://deryami.over-blog.com/2014/02/béchamel.html .
Préchauffez votre four à 200 °.
Faire cuire vos pates comme indiquer sur l'emballage et égouttez -les .
Dans un saladier mélangez vos pates ,avec la préparation au épinards et la béchamel .
Mettre le tout dans un plat allant au four saupoudrez de fromage rapés.
Enfournez 20 mn à 200 °.

Gratin de pates,épinards,saumon et crevettes
Gratin de pates,épinards,saumon et crevettes

Partager cet article

Repost 0

Pates aux champignons et au bleu

Publié le par yamina derradji

Ingrédients :

500 g de pâtes
500 g de champignons de Paris
20 g de beurre
3 échalotes
160 g de bleu
20 cl de créme liquide
sel, poivre

Préparation :

Dans une grande casserole mettre de l'eau a bouillir avec une poignée de sel .
Éplucher et émincer les échalotes finement .
Couper les champignons en lamelles .
Mettre le beurre a fondre dans une poéle et y faire risoler les échalotes .
Une fois les échalottes bien dorés y ajouter les champignons et laisser cuire a feu doux 12 mn environ .
Mettre les pates dans l'eau bouillante et cuir comme indiquer sur l'emballage .
Couper le bleu en petits morceaux .
Une fois les champignons cuit y ajouter le bleu et la crème liquide jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu .
Servir chaud sur vos pates.

Pates aux champignons et au bleu

Publié dans Pate

Partager cet article

Repost 0

Saucisses en collier de spaguettis (pour les enfants )

Publié le par yamina derradji

Ingrédients :

Spaguettis

Minis saucisses ou saucisses coupés en morceaux

eau

sel

1 cube bouillon de poule

Préparations :

Porter l'eau salé à ébulition avec 1 càs d'huile et le cube de bouillon

Avec environ 7 spaguettis transpercer les saucisses et faire pareil à l'autre extremité des spaguettis .

Plonger dans l'eau bouillante et cuire les pates comme indiquer sur le paquet .

Server avec une noix de beurre .Et ketchup pour les miens

Saucisses en collier de spaguettis (pour les enfants )

Publié dans Pate

Partager cet article

Repost 0

Pates carbonara

Publié le par yamina derradji

Ingrédients :

250 g de pates (spaguettis pour moi )

150 g de lardons (dinde pour moi )

1 oignons

20cl de creme liquide

sel et poivre

parmesan à volonté

2 jaune d'oeuf (selon vos gouts )

Préparation :

Commencez par faire cuire vos pates seon indication du paquet .

Epluchez et éincez l'oignon finement .

Mettre dans une poéle les lardons et les oignon a suer sans matiére grasse .

Une fois ceux ci bien tendre ajouter la crème .

Faite chauffer quelques mn à feu doux .

Egouttez vos pates cuites .

Dressez dans vos assiettes et nappez de crème aux lardons .

Suggestions :

Vous pouvez ajoutez le jaune d'oeuf selon vos gouts ,mélanger et dégustez .

vous pouvez égalment mettre de la noix muscade rapée et de la ciboulette hachée.

Pates carbonara

Publié dans Pate

Partager cet article

Repost 0

millerighe farcis à la viande façon gateau

Publié le par yamina derradji

Ingrédients :

500 g viande hachés

3 càs huile d'olive

1 oignon hachés

3 gousse d'ail hachés

thym,laurier .

1 grosse boite tomates concassés

sel et poivre

1 sachet de panzani millerighe

Fromage rapé

Préparation :

Faire revenir les oignons et gousses d'ail dans une poele avec l' huile 2 mn puis

ajoutez les herbes et laisser sauter 5 mn (ils doivent etre tendres ).

Ajouter la viande et sauter encore 5 mn .

Saler et poivrer .

Ajouter les tomates avec leur jus et mettre a mijoter 1 h a feu doux

Faire cuire les pates dans de l eau salé 13 mn .

Les egouter dans une passoire .

Prechauffer votre four à 180 °.

A l'aide d'une poche farcir les pates avec la sauce à la viande et disposez les verticalement dans un plat allant au four (ou comme moi dans un cercle a patisserie poser sur du papier cuisson )

Parsemez de fromage rapé

Enfournez 15 mn à 180 ° (jusqu'à ce que le gruyere est bien doré) .

 millerighe farcis à la viande façon gateau
 millerighe farcis à la viande façon gateau

Publié dans Pate

Partager cet article

Repost 0