Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

43 articles avec viandes et volailles

Agneau en cocotte et ses légumes

Agneau en cocotte et ses légumes

Ingrédients : 1 gigot d'agneau 1 kg de pommes de terre 2 oignons rouge 2 gousses d'ail 3 tomates 4 carottes 3 navets 400 g d'haricots vert Sel ,poivre Thym et laurier Préparation : Pelez et émincez les oignons . Epluchez tous les légumes . Coupez les...

Lire la suite

Boulettes d'agneau et riz pilaf

Boulettes d'agneau et riz pilaf

Ingrédients pour 12 boulettes : 750 g d'agneau haché 1 oignon finement haché 1 zeste de citron rapé 1 càc de cumin moulu 2 càc de coriandre moulu Sel ,poivre Ingrédients pour le riz 6 personnes: 2 bol de riz basmati ou riz long 1 oignon émincé 1 litre...

Lire la suite

Rôti de dinde (facile au four )

Rôti de dinde (facile au four )

Ingrédients : 1 rôti de dinde 3 tomates 1 kg de petites de pomme de terre 3 oignons 1 gousse d'ail 1 branche de thym 2 feuilles de lauriers 30 gr de beurre 1 poignée d'olive noir dénoyautées Sel et poivre 500 ml de bouillon de volaille Préparation: Préchauffez...

Lire la suite

Rognons de bœuf à la crème

Rognons de bœuf à la crème

Ingrédients pour 4 personnes : 1 rognon de bœuf d environ 600 g 3 échalotes 1 gousse d'ail 250 g de champignons de Paris 25 cl de creme fraiche Sel et poivre 10 cl de Madère (facultatif ) Préparation : Commencez par enlevez la fine membrane se trouvant...

Lire la suite

Poulet Yassa (plat Africain )

Poulet Yassa (plat Africain )

Poulet Yassa plat sénégalais mais qui est devenu populaire dans toute l'Afrique occidentale . Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 6 oignons 3 gousses d'ail 3 citrons 5 càs d'huile d'arachide 2 càs de moutarde forte 2 feuilles de lauriers...

Lire la suite

Poulet frit et pané aux épices

Poulet frit et pané aux épices

Ingrédients : 4 cuisses de poulet avec la peau 1 verre de lait 2 oeufs 2 verres de farine 1 càc de poivre noir 1 càs de sel 1 càs de poudre d’ail 1 càs de poudre d’oignon 1 càc de paprika 1 càc d'epices a tandoori Huile de friture Préparation : Dans un...

Lire la suite

Poulet basquaise

Poulet basquaise

Ingrédients pour 6 personnes : 6 cuisses de poulet ou 1 poulet entier 800 g de poivrons (vert ,rouge ,jaune ) 800 g de tomates 2 gros oignons 3 gousses d'ail 1 verre de vin blanc ou 1/3 de verre de vinaigre blanc 1 bouquet garni (laurier et thym) 1 filet...

Lire la suite

1 2 3 4 5 > >>