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  • Restaurant El Mir ( libanais )

    23 octobre 2015 ( #Mes resto )

    Hier soir je découvert un petit resto au coeur de Paris et franchement je n 'ai pas était déçu cette fois .Je vous le recommande sans aucune hesitation . Je peut meme dire que celui-ci ma reconcilié avec la cuisine libanaise (car un peu déçu du précedant...

  • feuilleté jambon ,fromage et champignons

    19 décembre 2013 ( #Salés )

    Ingrédients: _1 pâte feuilletée _1 cs Moutarde à l'ancienne _1 oignon émincé _1 poignée Champignons de Paris émincés _2 Jambon dinde fumé _4 à 5 fromages pour croque-monsieur _ 1 Jaune d'œuf _Graines de pavot -2 cs eau Préparation: Préchauffer le four...

  • Crèpes chocolat et banane

    13 mars 2014 ( #Crepes )

    Ingrédients : 150 g de farine de mon partenaire :Coeur de maman http://www.coeurdemaman.com/ 40 g de beurre fondu 1 pincée de sel 3 œufs 4 dl de lait sucre glace chocolat à tartiner 2 bananes Préparation : Mélanger la farine,le sel ,les oeufs ,le beurre...

  • Pain algerien à la semoule

    14 décembre 2013 ( #Pain : )

    Ingrédients: 500 g de semoule fine 1 sachet de levure de boulanger 60 ml d'huile 200 ml d'eau tiède 30 gr de beurre mou 1 jaune d'œuf 1 càs de graines de sésame Sel Préparation : Dans le bol de votre robot patissier mélanger la semoule et le sel . . Ajoutez...

  • Coquilles de noel (recette chti's)

    28 novembre 2014 ( #recette pour noel, #Pain :, #Gateau )

    Ingrédients pour 3 coquilles : 750 g de farine 270 ml de lait 150 g de beurre pommade 3 oeufs 120 g de sucre 2 sachets de levure deshydratées 1 càc de sel 1 jaune d'oeuf a garder pour la dorure Préparation : Mettre tous vos ingrédients dans votre machine...

  • Souvenir de vacance mes photos cuisine

    03 juillet 2015 ( #Souvenir vacances photo cuisine )

    Bonjour j"ai triée mes photos et je suis tombée sur mes photos de vacance de l"étè dernier à Tataouine ,sud de la tunisie un endroit magnifique et des gens simple et extraordinaire . J'ai eu envie de les partager avec vous mais par respect pour toutes...

  • Restaurant Rajpoot

    06 octobre 2015 ( #Mes resto )

    Hier soir j'ai eu l'immense plaisir de decouvrir le restaurant Rajpoot à Alforville et je peu vous dire que je ne suis pas deçu du tout . Situés à la frontière entre Maisons Alfort et Alfortville, à quelques pas du métro ligne 8 - Station Ecole Vétérinaire...

  • Mon couscous aux legumes et à l'agneau

    24 novembre 2015 ( #recettes d'ailleurs, #Recettes Ramadan, #viandes et volailles, #Légumes )

    Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg d'épaule d'agneau 1 kg de semoule de couscous ( fine pour moi je prefere mais la moyenne et tres bien marque Samia ) 1 boite de pois chiche (marque samia ) 6 belles carottes 3 navets. 2 courgettes 1/2 chou blanc 300...

  • Lentilles blondes et carottes

    25 novembre 2014 ( #Legumes sec )

    Ingrédients pour 6 personnes: 1 gros oignon 1 morceau viande rouge au choix (agneau pour moi ) 2 tomates 1 pomme de terre (facultatif) 3 carottes 3 gousses d’ail 400 gr de lentilles blondes 1 càc de sel 1 càs de paprika 1càs cuillère à soupe de ras-el-hanout...

  • Brick au thon et à l'oeuf

    24 mai 2014 ( #Salés, #recettes d'ailleurs )

    INGRÉDIENTS pour 4 brick : 2 feuilles de brick 4 oeuf 2 boite de thn au naturel 1 /2 bouquet de persil plat 1/2 citron Quelque capres (selon gout ) Huile pour friture Sel et poivre PRÉPARATION : Ecraser à la fourchette le contenu d'une boite de thon au...

  • Clafouti aux cerises

    18 juin 2014 ( #Gateau )

    Ingrédients : 500 g de cerises 30 cl de crème liquide 100 g de farine 150 g de sucre 3 oeufs Préparation : Préchauffez le four à 180°. Nettoyer et dénoyauter les cerises . Dans un plat mélanger la farine , le sucre et le sucre vanillé . Ajoutez les oeufs...

  • Gratin de courgettes

    23 novembre 2014 ( #Légumes )

    Ingrédients pour 6 personnes : 6 courgettes 4 oeufs 150 g de fromage rapé 1 gousse d'ail 1 oignon émincé finement 1 càc de muscade en poudre 3 càs d'huile d'olive de mon partenaire Moulin CastelaS huile d'olive https://www.facebook.com/pages/Moulin-CastelaS-huile-dolive/121394894540661?hc_location=timeline...

  • Bourek poulet et champignons à la feuille de pate turc

    28 juin 2015 ( #Recettes Ramadan, #Salés, #viandes et volailles )

    Ingrédients: 300 g d'escalope de poulet 10 champignons 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 càc de thym ( frais de préference) 1/2 bouquet de persil plat 6 feuilles de pate Turc Sel,poivre blanc 2 càs d'huile d'olive huile de friture Préparation : Coupez les...

  • Buche à la mousse de fruits rouge

    04 février 2014 ( #Gateau, #recette pour noel )

    Ingrédients: La mousse aux fruits rouges: de 450 g de fruits rouges 40 cl de crème liquide Entière 40 g de sucre 4 g d'agar-agar (Soit 2cc rases) La génoise: 200 gr de farine 200 gr de sucre 1 sachet de levure 2 sachets de sucre vanillé 4 oeufs Entiers...

  • Figues sechées à l'huile d'olive

    23 janvier 2017 ( #recettes d'ailleurs, #Recettes Ramadan )

    Mon cher cousin ma fait un immense plaisir en m'envoyant des figues séchées et d'huile d'olive de Kabylie et je ne peut pas résister à l'envie de partager une recette Berbere que mon père ma transmise . Car oui en Kabylie comme dans de nombreux pays d'Afrique...

  • gateau yaourt et framboises

    12 décembre 2013 ( #Gateau )

    Ingrédients: _4 oeufs _160g de sucre _1 yaourt _240 g farine _ 1/2 sachet de levure _5 cl d'huile _framboises surgelées ou fraiches _ sucre glace Préparation: Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ajoutez ensuite le yaourt,...

  • Tajine de poulet et pruneaux

    15 décembre 2013 ( #viandes et volailles )

    Ingredients : _8 pilons de poulet (ou 1 poulet ) _​2 oignons _250 g de pruneaux _100 g d'amandes entières émondes _2 cs de miel _cannelle _safran _sel _poivre _huile d 'olive Preparation : Émincer finement les oignons. Faire chauffer 5 cl d'huile d'olive...

  • Sapin chocolat M&M'S

    17 décembre 2013 ( #Gateau )

    Ingredients : _2 pâtes feuilletées _3 cs de chocolat a tartiner _1 poignée M&M's _du sucre _eau Préparation : Étalez une pâte feuilletée sur un papier de cuisson . Prendre le chocolat et étalez sur la pâte . Concassez légèrement les M&M'S et émiettez...

  • Caramel au beurre salé

    17 décembre 2013 ( #confiture et pate a tartiner )

    Ingrédients : _​200 g de sucre semoule _100 g de beurre demi-sel _​25 cl de crème liquide Préparation : Mettre le sucre dans une casserole et chauffez a feu moyen . Dans une autre casserole chauffez la crème liquide . Une fois le sucre devenu liquide...

  • Osso bucco de dinde

    17 décembre 2013 ( #viandes et volailles )

    Ingrédients pour 4 personnes : _​8 morceaux osso bucco de dinde _3 poignées de champignon paris surgelés (ou boite ) _2 oignons hachés _5 gousse d'ail écrasées _6 tomate pelées et concassées (ou une grosse boite ) _ 1 cube de bouillon volaille _sel et...

  • Pain olives à la MAP

    21 décembre 2013 ( #Pain : )

    Ingrédients : _230 g d 'eau _120 g huile d'olive _500 g farine _40 g sucre _2 cc sel _1 sachet levure boulanger _100 g d 'olives noir ou vertes mixés Préparation : Dans le bol, verser l'eau, et l'huile d'olive. Ajoutez la farine , le sucre,le sel et le...

  • H'miss (salade de poivrons et tomates)

    08 janvier 2014 ( #Salés )

    Ingredients : 1 kg de poivrons vert 800 g de tomates bien mures Quelques piments (facultatifs si vous aimez l'épicés) sel huile d olive Preparation : Piquer les poivrons a l'aide de la pointe d'un couteau. Faire frire les poivrons ou passer au four. Pour...

  • Milles feuilles café

    10 janvier 2014 ( #Gateau )

    Ingrédients : Pour le gâteau : 3 rouleaux de pâte feuilletée ( du commerce pour cette fois) pour la crème pâtissière: 1 l de lait 120 g de farine 220 g de sucre 4 jaunes d ’œufs extrait de café pour le glaçage: 200 g de sucre glace 1 blanc d 'œuf jus...

  • Flan patissier

    15 décembre 2013 ( #Gateau )

    Ingrédients: _1 Litre de lait demi-écrémé _4 Œufs _ 170 g de Sucre _ 110 g de maïzena _ 2 sachets de sucre vanillé _ 3 cc d'extrait de vanille _1 / 2 gousse de vanille _1 Pâte feuilletée Battre au fouet les Œufs Avec la maïzena, l'extrait de vanille et...

  • millerighe farcis à la viande façon gateau

    16 janvier 2014 ( #Pate )

    Ingrédients : 500 g viande hachés 3 càs huile d'olive 1 oignon hachés 3 gousse d'ail hachés thym,laurier . 1 grosse boite tomates concassés sel et poivre 1 sachet de panzani millerighe Fromage rapé Préparation : Faire revenir les oignons et gousses d'ail...

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