amuse bouche

Roulé de pomme de terre dinde et fromage

Amuse bouche, Pommes de terre et legumes, Recettes Ramadan

Par Yamina Derradji

Ingrédients : 5 œufs 500 gr de pommes de terre 1 oignon 250 g de mozzarella 4 tranches de volaille ou jambon sel,poivre 1/2 bouquet de persil haché finement . Préparation : Préchauffez votre four à 180°. Pelez et râpez les pommes de terre . Pelez et râpez...

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Chips de patates douces

Légumes, Amuse bouche

Par Yamina Derradji

Ingrédients : 2 patates douces Cannelle, noix de muscade moulue Sel 2 càs d'huile d'olive Préparation : Préchauffez le four à 220°C. Pelez les patates douces. A l’aide d’une mandoline tranchez en fines rondelles. Dans un saladier, versez l’huile et les...

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Chips de Panais

Pommes de terre et legumes, Amuse bouche

Par Yamina Derradji

Ingrédients : 3 panais 1 cuillère à soupe d'huile neutre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel Préparation : Préchauffez le four à 220°C. Pelez les Panais. A l’aide d’une mandoline tranchez en fines rondelles les Panais. Dans un saladier, versez les...

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Feuilleté chèvre et pomme

Salés, Entrée, Amuse bouche

Par Yamina Derradji

Ingrédients pour 4 feuilleté : 1 pâte feuilletée (commerce ou maison ) 1 bûche de chèvre 2 grosse pommes golden 1 pincée de thym Poivre Huile d'olive Préparation : Préchauffez votre four à 210°. Coupez votre chèvre en fines tranches. Épluchez et coupez...

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Rillette de sardine et mascarpone

Amuse bouche, Salés, poisson et fruits de mer

Par Yamina Derradji

Nous avons tous des boites de sardines à l huile qui croupissent dans nos fonds de placard ! Vous vous demandez quoi en faire? Alors voici une idée simple et rapide ! Ingrédients : 200 g de mascarpone 3 petites boites de sardine à l'huile 1/2 citron Quelques...

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Soleil pate feuillettée pesto,tomates confites et fromage ciboulette

Amuse bouche

Par Yamina Derradji

Ingrédients : 2 disques de pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de pesto vert 2 cuillères à soupe de fromage frais 1 càc de ciboulette hachées Quelques tomates confites Pour la dorure : 1 jaune d'œuf dilué avec 1 càs d'eau 1 poignée de graine de sesame...

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Roulés de truite fumé fumé au mascarpone

Entrée, Amuse bouche, poisson et fruits de mer

Par Yamina Derradji

Ingrédients: 1 grande tranche de truite fumée de mon partenaire Ovive https://www.facebook.com/ovivetruite?fref=nf 250 g de mascarpone le jus 1/2 citron vert 1 càs d'aneth et de ciboulette ciselés 1 càs de sauce soja poivre Préparation: Dans un saladier,...

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Allumettes aux anchois

Amuse bouche

Par yamina derradji

I​ngrédients : 1 pate feuilletée 1 boite anchois 1oeuf Farine Préparation : Préchauffer le four a 200 ° Divisez la pate en 2 . Sur un pate posez les anchois en laissant un écart de environ 2 cm entre chaque anchois . Entre chaque enchois badigeonner d...

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Mini pizza

Amuse bouche

Par yamina derradji

Ingrédients : pour environ 20 mini pizzas La pate: 400 g de farine 1 càc de sel 1 càs de sucre en poudre 7g de levure de boulanger en poudre 2 càs d’huile d’olive 20 cl d’eau tiède Pour la sauce : 2 petites échalottes coupés tres fin . 1 petit poivron...

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Graines de courge (potiron )

Amuse bouche

Par yamina derradji

Ingrédients : Les graines d'une courge . sel Préparation : Laver les graines de la courge dans une passoire, jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de résidu de courge . Sécher dans du papier absorbant . Sur du papier de cuisson étalez les graines uniformement...

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