Bugnes

Crepes

Par Yamina Derradji

Ingrédients : 300 g de farine 2 gros oeufs 1/2 sachet de levure chimique 50 g de beurre 25 cl de lait 5 càs de sucre semoule 3 càs de fleur d'oranger huile pour friture sucre glace pour décoration Préparation : Dans un grand saladier mettre la farine...

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Ile flottante au micro-onde de ARABIAN Ghislaine

Dessert

Par Yamina Derradji

J'avais envie d'un dessert rapide et gourmand alors j'ai tester une recette vu dans Top chef,recette de ARABIAN Ghislaine http://www.m6.fr/emission-top_chef/jury/ghislaine-arabian/ Ingrédients pour 4 personnes : Caramel: > 100 g de sucre > 10 cl d' eau...

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Quiche endives et jambon de dinde

Salés

Par Yamina Derradji

Ingrédients : 1 pâte brisée 500 g d’endives 4 tranches de jambon de dinde 30 cl de crème liquide entière 3 œufs 20 g de beurre 1 càs d’huile d’olive 1 càs rase de sucre Sel ,poivre et muscade Préparation : Préchauffez votre four à 200 °C. Garnissez votre...

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Croquettes de riz aux lardons de volaille

pates et riz

Par Yamina Derradji

Ayant un reste de riz dans le frigo et ne voulant pas le jeter , j'ai tentée une recette simple mais qui a fait l'unanimité auprés des enfants comme des grands . Ingrédients pour 4 personnes : 450 g de riz cuit 150 g de lardon volaille 2 oeufs 50 g de...

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Lasagne saumon ,épinard

poisson et fruits de mer, pates et riz

Par Yamina Derradji

Ingrédients pour 4 personnes : 14 feuilles de lasagnes séchées (pour moi des Panzani sans précuisson ) 500 g d'épinards surgelés et décongelés 4 pavés de saumon surgelés décongelés 300 g mascarpone 30 cl de créme fraîche 60 g de fromage râpé 2 càs d'huile...

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Crème Catalane

Dessert

Par Yamina Derradji

Ingrédients : 600 ml de lait 5 jaunes d'oeufs 130 g de sucre en poudre 1 baton cannelle de mon partenaire :vMiss Paprika http://www.facebook.com/misspaprika.fr?ref=stream Le zeste d'un citron 25 g de maizena 6 càs de cassonade Préparation : Dans une casserole...

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Noix Saint Jacques à la sauce curry et coco

poisson et fruits de mer

Par Yamina Derradji

Ingrédients ( pour 4 personnes ): 400 g de Noix de St Jacques (surgelés pour ma part ) 1 boite de Lait de Coco 1/2 càc de Curry 1 pinçée de gingembre en poudre 1 pinçée de piment d'Espelette 2 graines de cardamome 2 càs de jus de citron 1 càs d'huile...

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Confiture de lait (facile )

confiture et pate a tartiner

Par Yamina Derradji

Et oui ! Ma curiositée la encore emportée j'ai voulu testée la confiture de lait maison ! Et j'avoue elle a fait un carton au prés de mes enfants et de moi méme ,le gout du sucre et moin prononcé aprés cuisson ,c'est un régal !!! Ingrédients : 1 boite...

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Crépes girly au tagada

Crepes

Par Yamina Derradji

Ingrédients : 4 verres de lait 3 oeufs 2 verres de farine 1 pincée de sel 30 fraises tagada (les tagada remplaceront le sucre ) Quelques gouttes de colorant rouge (facultatif ) Préparation : Dans une casserole mettre le lait a chauffer avec les fraises...

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Crépes jambon, chèvre gratinées au four

Crepes, Salés

Par Yamina Derradji

Ingrédients pour 4 personnes (8 crepes ) : Pour les crêpes : 300 g de farine 500 ml de lait 3 oeufs sel 2 càs d'huile de tournesol Pour la garniture : 6 tranches de jambon 1 buche de fromage de chèvre Fromage rapé Pour la béchamel : 3 càs de beurre 3...

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