Cuisine du monde . La bonne cuisine est honnête ,sincère et simple . Recettes ,astuces ,concours .
Mardi j’ai testé avec des amis un petit restaurant très sympa ! Le personnel et le patron sont très agréables et chaleureux. Mais surtout un savoureux couscous méchoui et en dessert un délicieux crumble framboise . Les prix sont très abordables, (15.50...
Je sais que certains me diront c'est quoi ce truc car tout le monde ne raffole pas des abats ,mais c'est une recette traditionnel algérienne et dans tout le Maghreb surtout le jour de L'Aïd el kéfir et c'est très bon . Pour la tripe farcie : Les tripes...
Dure dure d'occupez nos petits bout pendant le confinement ,donc voici une petite idée sympa et pas trop dure pour les petits . Ustensiles : Rouleau de papier usagé Ciseau papier cartonner ou feuilles de couleur peinture jaune colle ou scotch double face...
Ingrédients : 1 filet de bœuf environ 1,5 kg 1 pâte feuilletée rectangulaire 250 g de champignons de Paris frais 150 g de foie gras cru 3 échalotes 2 gousses d’ail 1/2 bouquet de persil 1 filet d'huile d'olive Sel, poivre 6 cl de cognac ou whisky (facultatif)...
Ingrédients : 1 kilo de viande de veau ou d’agneau 2 oignons 3 gousses d’ail 1 càs de smen ou beurre 1 càs d’huile 1 tomate (facultative) 1 bâton de cannelle ½ càc de curcuma ½ càc de gingembre moulu ½ bouquet de coriandre haché Quelques olives verte...
Ingrédients: 500 g de semoule fine 1 sachet de levure de boulanger 60 ml d'huile 200 ml d'eau tiède 30 gr de beurre mou 1 jaune d'œuf 1 càs de graines de sésame Sel Préparation : Dans le bol de votre robot pâtissier mélanger la semoule et le sel . . Ajoutez...
Dure dure d'occupez nos petits bout pendant le confinement ,donc voici une petite idée sympa et pas trop dure pour les petits . Ustensiles : Boite d’œufs ciseaux ou cutter Peinture jaune pinceau Papier cartonner ou de couleur jaune Fabrication: Récupérez...
Ingrédients: 1 kg de semoule moyenne 1càc de sel Eau 1 morceau de graisse ronce (séchée) Préparation: Au bain marie faire fondre la graisse jusqu'à obtenir une huile ,filtrez afin d'éliminer tout les résidus de graisse et réservez . Dans un grand plat...
Hier soir je découvert un petit resto au coeur de Paris et franchement je n 'ai pas était déçu cette fois .Je vous le recommande sans aucune hesitation . Je peut meme dire que celui-ci ma reconcilié avec la cuisine libanaise (car un peu déçu du précedant...
Dure dure d'occupez nos petits bout pendant le confinement ,donc voici une petite idée sympa et pas trop dure pour les petits . Ustensiles : 1 boite à camembert en carton 1 ciseau une agrafeuse ou scotch Du papier de couleur jaune Peinture pour peindre...
Ingrédients: _1 pâte feuilletée _1 cs Moutarde à l'ancienne _1 oignon émincé _1 poignée Champignons de Paris émincés _2 Jambon dinde fumé _4 à 5 fromages pour croque-monsieur _ 1 Jaune d'œuf _Graines de pavot -2 cs eau Préparation: Préchauffer le four...
Ingrédients : 150 g de farine de mon partenaire :Coeur de maman http://www.coeurdemaman.com/ 40 g de beurre fondu 1 pincée de sel 3 œufs 4 dl de lait sucre glace chocolat à tartiner 2 bananes Préparation : Mélanger la farine,le sel ,les oeufs ,le beurre...
Mhawet au poulet est une recette très facile et surtout très économique mais également délicieuse . Ingrédients : 5 cuisses de poulet 1 gros oignon 1 bol de pois chiche trempés la veille 3 càs d’huile d’olive 1 càc de cannelle moulue Sel, poivre Un peu...
Ingrédients pour 3 coquilles : 750 g de farine 270 ml de lait 150 g de beurre pommade 3 oeufs 120 g de sucre 2 sachets de levure deshydratées 1 càc de sel 1 jaune d'oeuf a garder pour la dorure Préparation : Mettre tous vos ingrédients dans votre machine...
Ingrédients pour 10 brochettes : 10 tranches Carpaccio de bœuf Fromage au choix emmental ou comté. 10 piques à brochettes Sauce Yakitori (pour moi la marque KIKKOMAN) Préparation : Versez 2 à 3 càs de sauce Yakitori sur votre carpaccio de bœuf laisser...
Ingrédients : 1 chou vert ou blanc selon votre gout 3OO g de veau haché 300 g de boeuf haché 1 oignons 200 g de riz 1 càs soupe de purée de poivrons 2 càs de concentré de tomates 2 càc de paprika Sel et poivre Huile d'olive 1/2 botte de persil 1/2 botte...
Bonjour j"ai triée mes photos et je suis tombée sur mes photos de vacance de l"étè dernier à Tataouine ,sud de la tunisie un endroit magnifique et des gens simple et extraordinaire . J'ai eu envie de les partager avec vous mais par respect pour toutes...
Ingrédients pour 12 brick : 6 feuilles de bricks 4 tranches de saumon fumé 200 gr de fromage frais à tartiner (pour moi à l'ail et fine herbe) 1 càs de ciboulette hachée Poivre Préparation: Coupez le saumon finement . Hachez la ciboulette . Dans un bol...
Ingrédients : 500 g farine 1 pinçée de sel 2 oeufs entiers 125 g de beurre 170 g de miel 350 g de sucre roux 1 càs de Mélange pain d'épices ou si vous n en avez pas remplacez par ; 1/2 càc de cannelle 1/2 càc de gingembre moulu 1/2 càc de muscade 1 pinçée...
Une recette très simple mais tellement bonne ingrédients : 6 pommes de terre 3 càs d'huile d'olive Sel et poivre Thym 2 càc d'ail fumé au bois de hêtre de mon partenaire Epices du monde Louna (lien son site en bas de la recette) Préparation : Préchauffez...
Ingrédients pour 10 triangles : 5 feuilles de brick 5 portions de vache qui rit 2 grosses pommes de terre 1 boite de thon naturel 1 bonne poignée de fromage râpé 1 oignon 2 càs d’huile d’olive 1 càc de paprika Sel et poivre 1 bonne poignée de fromage...
Ingrédients : 5 œufs 500 gr de pommes de terre 1 oignon 250 g de mozzarella 4 tranches de volaille ou jambon sel,poivre 1/2 bouquet de persil haché finement . Préparation : Préchauffez votre four à 180°. Pelez et râpez les pommes de terre . Pelez et râpez...
Hier soir j'ai eu l'immense plaisir de decouvrir le restaurant Rajpoot à Alforville et je peu vous dire que je ne suis pas deçu du tout . Situés à la frontière entre Maisons Alfort et Alfortville, à quelques pas du métro ligne 8 - Station Ecole Vétérinaire...
Ingrédients : ● 250 g de noisettes ●200 g de chocolat blanc ●30 g de chocolat au lait ●20cl de lait concentré sucré ●1 Cas d’huile neutre ●1 Cac d'arôme vanille liquide Préparation : Mettre les noisettes au four pendant 10 min à 180 degrés. Frottez les...
Ingrédients : 6 Merguez coupés en tronçons 1 càs de concentré de tomates 3 tomates 3 poivrons 1 oignon 3 gousse d’ail 1 càc de carvi 1 càc de persil 1 càc de paprika Sel et poivre 6 œufs Préparation : Coupez les merguez en rondelles ou en tronçons . Pelez...
