Cuisine du monde . La bonne cuisine est honnête ,sincère et simple . Recettes ,astuces ,concours .
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Une recette delicieuse qui nous vient d'Algerie ,économique et surtout rapide et trés facile sans cuisson Ingrédients: 500 g de semoule moyenne 500 g de pâte a dattes 200 g de beurre mou (à température ambiante) 1 pincée de sel Préparation : Dans une...
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Ingrédients : 1 chou vert ou blanc selon votre gout 3OO g de veau haché 300 g de boeuf haché 1 oignons 200 g de riz 1 càs soupe de purée de poivrons 2 càs de concentré de tomates 2 càc de paprika Sel et poivre Huile d'olive 1/2 botte de persil 1/2 botte...
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Ingrédients: 200 g de pois chiches (en boite pour moi mais vous pouvez les prendre sec ) 350 g de riz 2 oignons 1 gousse d'ail 200 g de tomates séchées 80 cl de bouillon de volaille Huile d'olive Sel et poivre 3O g de beurre 1 càs de concentré de tomate...
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Une trés bonne recette anti-gaspillage car vous pouvez faire cette recette avec des reste de galettes ,mais vous pouvez la faire également avec de la galette fraiche . Ingrédients: 2 belles tomates bien mures 3 oignons 1 piments 2 gousses d'ail 1 morceaux...
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Ingrédients: 1 kg de semoule moyenne 1càc de sel Eau 1 morceau de graisse ronce (séchée) Préparation: Au bain marie faire fondre la graisse jusqu'à obtenir une huile ,filtrez afin d'éliminer tout les résidus de graisse et réservez . Dans un grand plat...
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Je souhaite une bonne et heureuse année 2969 à tout et à toutes les berbères du monde
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Vous allez me dire c'est quoi ce couscous ! Ce couscous aux 7 légumes secs dont des pois chiches, petits pois cassés, fèves sèches, haricots blancs, haricots à l’œil noir et lentilles et du poulet fermier . Ce couscous est fait tout particuliérement pour...
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Ingrédients : 1 gros poulet coupé en morceaux 1 bol de pois chiche trempés la veille 1 bol de haricot à l’œil noir (cornille), trempés la veille 250 g de haricots verts 3 courgettes 3 navets 3 carottes 2 tomates 2 càs d’huile d’olives 1/2 bouquet de coriandre....
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Ingrédients : 250 g de couscous fin 40 g de beurre 1/2 càc de sel Huile Eau ½ verre de lait 1 càs de fleur d'oranger ou de rose selon votre gout Du sucre 1 grenade Préparation de la semoule : Dans une grande bassine ,versez la semoule avec un bon filet...
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Je sais que certains me diront c'est quoi ce truc car tout le monde ne raffole pas des abats ,mais c'est une recette traditionnel algérienne et dans tout le Maghreb surtout le jour de L'Aïd el kéfir et c'est très bon . Pour la tripe farcie : Les tripes...
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