soupe

Chorba langue d'oiseau et agneau

Recettes Ramadan, recettes d'ailleurs, Soupe

Par Yamina Derradji

Ingrédients: 400 gr de viande d'agneau coupé en petits morceaux (plat de cote) 1 oignon moyen 1 tomate pelée concassée 1 càs de concentré de tomate 1 bol de pois chiches trempés la veille 1 càs de persil ciselé ½ bouquet de coriandre fraîche ciselée 1...

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Chorba langue d'oiseau et boulettes

Recettes Ramadan, recettes d'ailleurs, Soupe

Par Yamina Derradji

Ingrédients: 1 oignon moyen 1 tomate pelée concassée 1 càs de concentré de tomate 1 bol de pois chiches trempés la veille 1 càs de persil ciselé ½ bouquet de coriandre fraîche ciselée 1 tasse de langue d'oiseau 1 courgette émincé 1 carotte émincé 1 branche...

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Chorba vermicelle à l'agneau

Recettes Ramadan, recettes d'ailleurs, Soupe

Par Yamina Derradji

Ingrédients : 400g de viande d’agneau 1 oignon 1 carotte 1 pomme de terre 2 tomates bien mures 1 branche de céleri 1 bol de pois chiche trempé la veille 1 bol de vermicelle 1 bouquet coriandre 5 feuilles de menthe fraiche 1 càs de concentré de tomate...

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Chorba vermicelle au poulet (Algerie )

Recettes Ramadan, recettes d'ailleurs, Soupe

Par Yamina Derradji

Ingrédients : 2 ou 3 morceaux de poulet 1 oignon 1 courgette 1 pomme de terre 2 tomates bien mures 1 branche de céleri 1 bol de pois chiche trempé la veille 1 bol de vermicelle 1 bouquet coriandre 5 feuilles de menthe fraiche 1 càs de concentré de tomate...

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Velouté d'épinard

Soupe

Par Yamina Derradji

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g d'épinard frais 1 oignon 3 pommes de terre 1 cube de bouillon de legumes 1.5 litre d'eau Sel,poivre 1 noisettes de beurre 2 Càs de creme fraiche Préparation : Pelez et émincez l'oignon . Epluchez et coupez les pommes...

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Soupe poireaux, pommes de terre

Soupe

Par Yamina Derradji

Ingrédients pour 4 personnes : 2 gros poireaux 1 oignon 3 grosse pommes de terre 1 bouillon de legumes 2 litres d'eau 1 noisette de beurre sel,poivre 1 pincée de noix de muscade 2 càs bombée de créme fraiche Préparation : Bien nettoyer les poireaux et...

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Velouté de cresson et pommes de terre

Soupe, Pommes de terre et legumes

Par Yamina Derradji

Ingrédients pour 6 personnes : 2 bottes de cresson 6 pommes de terres 1 oignon 1 gousse d'ail 1 noisette de beurre Créme fraiche épaisse 2 cubes de bouillon volaille 2 litres d'eau chaude Préparation: Dissoudre les 2 cubes de volaille dans 2 litres d'eau...

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Hrira tchicha (semoule d'orge , recette algérienne)

recettes d'ailleurs, Recettes Ramadan, Soupe, Legumes sec

Par Yamina Derradji

Ingrédients pour 4 personnes : 1 verre de tchicha , (semoule d’orge,la grosse) 4 petits morceaux de viande ( c'est surtout pour le gout mais vous pouvez en mettre qu un gros morceaux ). 1 carotte 1 oignon 1 branche de cèleri 1 poignet de pois chiches...

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Hsou (soupe tunisienne sans viande )

recettes d'ailleurs, Recettes Ramadan, Soupe

Par Yamina Derradji

Ingrédients pour 4 bols : 70 g de semoule moyenne 1 branche de celeri 3 gousses d'ail 1 oignon 1 càs de concentré de tomate 1 càc de paprika 1 càc de coriandre moulue 1 càc de harissa 1 càc de carvi 8 cl d'huile d'olive Sel et poivre Préparation : Epluchez...

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Velouté de potiron à la vanille et lait coco

Soupe

Par Yamina Derradji

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de potiron 2 carottes 1 oignon 1 petite boite de lait coco 1 gousse de vanille (de mon partenaire Cap d'Ambre Vanille https://www.facebook.com/capdambre.vanille?hc_location=timeline 25 cl de lait 30 g de beurre Sel,poivre...

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