Cuisine du monde . La bonne cuisine est honnête ,sincère et simple . Recettes ,astuces ,concours .
800 g de potiron
500 g carotte
2 pommes de terre
1 oignon
1 gousse d'ail
500 ml de lait
500 ml de jus d'orange
20 cl de créme fraiche
1 càs d'huile d'olive
sel ,poivre
noix muscade poudre
Eplucher et couper en dés la courge ,les pommes de terre et les carottes en rondelles .
Emincer l'oignon et l'ail .
Faire suer l'oignon dans l'huile d'olive .
Verser la courge ,les carottes et l'ail .
Puis verser le jus et le lait .
Saler,poivrer et muscader .
Laisser cuire 35 mn environ .
Mixer le tout .
Ajouter la creme fraiche et melanger .
Réassaisonner si necessaire et server.
ps :vous pouver utiser les graines du potiron en apéritif