boulettes boeuf sauce soja

Ingrédients :

Pour 12 boulettes

1 oeuf

2 échalottes

500g de boeuf haché
2 càc de curry
1 càc de gingembre frais râpé
2 càc de piment d’espelette
20 feuilles de menthe

15 feuilles de persil plat
sésame blanc
5 càs de sauce soja (kikkoman)
1 càc de de miel
2 càs d’huile de tournesol

Préparation :

Émincer la menthe et le persil et l'échalotte
Mélanger le boeuf haché,l'oeuf, le gingembre et les epices .

Ajouter le mélange échalottes et herbes
Former des boulettes et rouler dans le sésame.
Mélanger la sauce soja, l’huile et le miel
Faire chauffer une poéle et faire revenir les boulettes dans la sauce quelques minutes en les faisant rouler dans la sauce .
Servir avec un peu de sauce.