Rouleaux Printemps aux legumes

Ingrédients :

Quelques pousses de soja frais

Mélange de crudités couper en laniéres très fines (carottes ,chou ,celeri )
4 galettes de riz
8 crevettes roses décortiquées
(pour la sauce )
2 càs de sauce de poisson
1 càs de jus de citron
2 càs de sauce au piment douce

Préparation : .

Faire ramollir une galette de riz dans un peu d'eau chaude .
Etaler la galette sur une serviette .
Garnir avec un peu de vermicelles ,de soja et de crudités .
Déposer 2 crevettes décortiquées.
Rouler la pate sur les cotés .
Rabattre la pate en haut pour fermer .
Pour la sauce ,mélanger tout les ingrédients et servir dans des coupelles .

Comments

[Angelique Naegelin]

Très bonne idée de recette , Merci.