Hachis Parmentier potiron et pommes de terre

Ingredients pour  6 personnes :

600 g de viande hachée (bœuf)

1 kg de pommes de terre

500 g de potiron

1 oignon

1 gousse d’ail

15 cl de lait

30 cl de crème

Fromage râpé

½ càc de noix de muscade moulue

Sel, poivre

PREPARATION :

Épluchez les pommes de terre et coupez en morceaux.

Epluchez le potiron et coupez en morceaux.

Cuire à la vapeur ou à l’eau.

Pelez et émincez l’oignon finement et râpée l’ail.

Dans une poêle huilé légèrement faire revenir l’oignon et l’ail.

Ajoutez la viande hachée, salez et poivrez et laissez cuire quelques minutes.

Ecrasez les pommes de terre et le potiron avec une presse purée.

Dans un bol mélangez  la crème, le lait, la noix de muscade, salez et poivrez.

Ajoutez aux pommes de terre et potiron  et mélangez.

Préchauffez le four sur 200°C.

Beurrez un plat à gratin.

Déposez la moitié  de la purée.

Recouvrir avec la viande.

Recouvrez avec le reste de la purée.

Parsemez avec le fromage râpé

Enfournez  environ 25 mn.