Riz au lait à la vanille et lait concentré sucré

Ingrédients pour 10 ramequins :

1 litre de lait demi écrèmé
300 g de lait concentré sucré
150 g de riz rond

1 gousse de vanille
Cap d'Ambre Vanille
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Préparation :

Faire cuire le riz 3 min dans de l'eau bouillante puis l'égoutter.
Dans une casserole à fond épais ,mettre le lait ,le lait concentré sucré .
Fendre en 2 une gousse de vanille et avec la pointe d'un couteau extraire les graines .
Ajoutez les graines de vanille dans le lait .
Ajoutez le riz et cuire a feu tres doux 50 mn en mélangeant réguliérement .
Versez le riz dans des ramequins et laisser les tiédir ou refroidir complétement selon votre gout personnel (pour moi sa sera tiéde avec au fond des ramequins du caramel ).

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