entree

Salade de riz au thon et Maïs

Entrée

Par Yamina Derradji

Ingrédients : 1 petite boite de maïs 1 petite boite de thon au naturel Un grand bol de riz cuit dans l'eau salé 2 càs de mayonnaise sel et poivre Préparation : Rien de plus simple mais c'est tellement bon . Mettre tout les ingrédients dans un saladier...

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Ma salade du Sud

Entrée

Par Yamina Derradji

Ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre 4 tomates 2 boule de mozzarella 1 poignée d'olive noir 1 poignée de grain de mais (en boite ) Quelques anchois 3 càs d'huile d'olives Le jus d'un demi citron Quelques feuilles de persil et de basilic émincées...

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Oeufs durs colorés bicolore

Recette a faire avec ou pour enfants :, Recette pour paques, Entrée

Par Yamina Derradji

Ingrédients : Oeufs Colorants alimentaire de votre choix Eau Préparation : Mettre à cuire vos oeufs dans une casserole d'eau . Cuire 10 mn aprés ébullition . Ecaillez vos oeufs en retirant bien la membrane fine . Mettre du colorant dans des verres d'eau...

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Oeufs colorés avec des craquelures

Recette pour paques, Recette a faire avec ou pour enfants :, Entrée

Par Yamina Derradji

Ingrédients : Des oeufs Des colorants alimentaire de votre choix De l'eau Préparation : Dans une casserole d'eau faire cuire des oeufs durs 10 min à partir que l’eau est en ébulition. Ecrasez les oeufs cuit comme pour les écaillez mais surtout sans retirer...

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Roulés de truite fumé fumé au mascarpone

Entrée, Amuse bouche, poisson et fruits de mer

Par Yamina Derradji

Ingrédients: 1 grande tranche de truite fumée de mon partenaire Ovive https://www.facebook.com/ovivetruite?fref=nf 250 g de mascarpone le jus 1/2 citron vert 1 càs d'aneth et de ciboulette ciselés 1 càs de sauce soja poivre Préparation: Dans un saladier,...

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Salade fraises ,tomates ,mozzarella et basilic

Entrée

Par Yamina Derradji

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de fraises 3 tomates 1 boule de mozzarella 3 càs d’huile d’olive 3 càs de vinaigre balsamique Quelques feuilles de basilic sel et poivre Préparation : Lavez et équeutez les fraises et coupez-les en dés . Lavez les...

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Salade du soleil et ses rosaces de harengs

Entrée

Par Yamina Derradji

Ingrédients : 1 piments vert (facultatif) 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 8 petites tomates cerises 2 gousses d'ail 4 filets de hareng Quelques olives noir 15 g de capres 5 cl d'huile d'olive de mon partenaire Moulin CastelaS huile d'olive...

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Salade de pommes , celeri rave et saumon

Entrée

Par Yamina Derradji

Ingrédients pour 4 personnes : 2 pommes verte 1 mangue 1/2 celeri rave 200 g de saumon fumé 1 /2 bouquet d'aneth éffeuillée et émincée Quelque feuilles de salade (mesclun ) Huile d'olive Jus de citron Sel,poivre Préparation : Pelez les pommes et le celeri...

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Verrine betterave et mascarpone

Entrée

Par Yamina Derradji

Ingrédients pour 6 verrines : 3 betteraves cuites sous vides 2 càs de mascarpone 1 càs de vinaigre balsamique 1 càs de jus de citron Sel ,poivre Préparation : Dans un bol ,prendre 1 betterave et la coupée en petits cubes . Ajoutez le vinaigre balsamique...

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Bouchées à la reine aux girolles

recette pour noel, Entrée

Par Yamina Derradji

Ingrédients pour 6 bouchées : 6 vols-au-vent 300 g de blanc de volaille 300 g de ris de veau 300 g de girolles 1 càc de piment d'espelette 50 cl de bouillon de volaille 40 g de farine 15 cl de crème fraiche épaisse 2 échalottes 60 g de beurre sel et poivre...

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