Cuisine du monde . La bonne cuisine est honnête ,sincère et simple . Recettes ,astuces ,concours .
Ingrédients : 250 g de mascarpone 50 g de sucre 2 oeufs 24 bicuits cuilleres 20 cl de café froid 1 càs de cacao poudre 1 pincée de sel Préparation : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs Dans un bol fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent...
Ingrédients : 4 verres de lait 3 oeufs 2 verres de farine 1 pincée de sel 30 fraises tagada (les tagada remplaceront le sucre ) Quelques gouttes de colorant rouge (facultatif ) Préparation : Dans une casserole mettre le lait a chauffer avec les fraises...
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de potiron 2 carottes 1 oignon 1 petite boite de lait coco 1 gousse de vanille (de mon partenaire Cap d'Ambre Vanille https://www.facebook.com/capdambre.vanille?hc_location=timeline 25 cl de lait 30 g de beurre Sel,poivre...
Ingrédients : 210 ml de creme liquique entiere 5 ml d'extrait de vanille 15 ml de sucre en poudre 30 ml de jus de fraise ou fruits rouge 3,75 ml de carraghénanes Iota (gelifiant naturel algue rouge ) moule cerveau ou autre Préparation : Dans une casserole...
Ingrédients : 1 petite boite de maïs 1 petite boite de thon au naturel Un grand bol de riz cuit dans l'eau salé 2 càs de mayonnaise sel et poivre Préparation : Rien de plus simple mais c'est tellement bon . Mettre tout les ingrédients dans un saladier...
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g d'épinard frais 1 oignon 3 pommes de terre 1 cube de bouillon de legumes 1.5 litre d'eau Sel,poivre 1 noisettes de beurre 2 Càs de creme fraiche Préparation : Pelez et émincez l'oignon . Epluchez et coupez les pommes...
Ingrédients : 1 ,5 kg de bœuf à braiser 150 g de lardon fumés (facultatif pour ceux qui ne mangent pas de porc ) 3 carottes pelées et couper en rondelles 1 gros oignon pelé 2 clous de girofle 150 g de petits oignons blanc pelés 1 gousse d’ail pelée 1,5...
Ingrédients : 20 g de beurre (environ 1 càs ) 25 g de riz souflés (environ 5 carrés d’une tablette de 100grs) 25 g de cassonade (environ2 càs) 1/3 c. à thé d’extrait de vanille 1 jaune d’œuf 30g de farine (3 c. à soupe) ¼ c. thé de levure chimique Mini...
Ingrédients : 4 endives 4 tranches de jambon blanc 60 g de beurre 1 càs de crème fraîche 60 g de farine de blé 150 g de gruyère rapé 80 cl de lait Sel, poivre Préparation: Preparez les endives en coupez la base. Laissez-les entieres faire cuire à la vapeur...
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de riz étuvé à grains longs 300 g Mélange de fruits de mer surgelés 150 g petits pois 4 tomates 4 oignons 4 gousses d'ail 1 cuillère à soupe rase de curcuma 1 cube de bouillon de volaille 1/2 chorizo huile d'olive...
Ingrédients : 1 pate feuillettés 1/2 boite de tomates séchées 100 g de feta 1 jaune d 'oeuf sel ,poivre piment Espelette Préparation : Préchauffer le four à 200 ° Etalez la pate feuillettés sur un papier cuisson . Dans un bol couper en petits cubes les...
Ingrédients : 1 yaourt (dont le pot sert ensuite de doseur) 2 pots de farine 1 1/2 pot de sucre 3/4 de pot d'huile 3 oeufs 1 sachet de levure 200 g de chocolat pâtissier Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mettre le chocolat à fondre au bain-marie...
Ingrédients : 400 g de spéculoos 20 ml de lait 130 g de sirop d’agave Raff'Olé 200 g de chocolat au lait 100 g de beurre Préparation : Réduire les speculoos en poudre à l'aide d'un mixeur avec le beurre ramolli Dans une casserolle chauffer et mélanger...
Ingrédients : 1 botte de cresson 30 g de beurre 400 g de pommes de terre 4 càs de crème fraiche Sel, poivre Préparation : Recouper les tiges de la botte de cresson sur 5 cm . Retirer les feuilles abimées . Laver le cresson très soigneusement plusieurs...
AVANT TOUT la pâte: Ingrédients: _30 Cl d'eau tiède _6 cl d'huile d'olive _1 / 2 cuillère à café de sel _450 g de farine blanche _1 sachet de levure boulangère _1 Cs de sucre Préparation: Diluez la levure de dans un petit verre d'eau chaude. Versez la...
Ingrédients : 4 pavés de saumon (surgelés pour moi ) 3 càs d'huile de sésame 3 cs de miel 1 càs de moutarde à l'ancienne 6 càs de sauce soja de mon partenaire kikkoman : http://www.kikkoman.fr/consommateurs/lunivers-kikkoman/ poivre et sel Préparation...
Ingrédients : 4 oranges 3 cuillères à soupe de sucre glace 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 cuillère à café de cannelle Amandes effilées pour la deco Préparation : Pelez à vif les oranges (c'est-à-dire en enlevant l'écorce et la peau blanche)....
Ingrédients : 600 g d'endives 150 g de lardons 2 oignons 100 g de maroilles 2 càs d'huile d'olive 1 càs de sucre sel et poivre Préparation : Laver et couper les endives en petits dés . Pelez et émincez les oignons. Faire suer les oignons dans une poèle...
Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 g de riz 150g de dés de dinde 150 g de petits pois 3 oeufs 2 oignons 2 càs d'huile de sesame 2 càs de sauce soja Préparation : Cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Faire revenir l'oignon finement émincer avec...
Ingredients : 500 gr de riz 3 oignons (nouveau de préference ) 4 gousse d'ail 1 verre a thé d'huile Harissa (facultatif ) 1/2 bouquet de persil 200 g de petits pois 1/2 botte de blette ou 10 feuilles d'epinard fraiches 500 g de sauter de veau (mais vous...
Ingredients : 200g de farine 150 g de sucre 2 oeufs 100 g de beurre fondu 60 ml de lait 1 yaourt nature 1 sachet de levure 1 sachet sucre vanilé 120 g de myrtilles (surgelés ou fraiche ) Préparation : Préchauffez votre four à 180°.. Battre les oeufs et...
Ingrédients : 1 pate feuilletée 1 boite anchois 1oeuf Farine Préparation : Préchauffer le four a 200 ° Divisez la pate en 2 . Sur un pate posez les anchois en laissant un écart de environ 2 cm entre chaque anchois . Entre chaque enchois badigeonner d...
Ingrédients : 500 g d’amandes en poudre 300 g de sucre glace 4 blancs d’œufs 1 càc d'extrait de vanille 1 càc de levure chimique Pour la deco : Des amandes grossièrement concassées Des cerises confites Préparation: Prechauffer four à 170 ° Dans un saladier...
Ingrédients : Quelques pousses de soja frais Mélange de crudités couper en laniéres très fines (carottes ,chou ,celeri ) 4 galettes de riz 8 crevettes roses décortiquées (pour la sauce ) 2 càs de sauce de poisson 1 càs de jus de citron 2 càs de sauce...
J'ai la joie de vous présentée mon nouveau partenaire Epicesettous http://epicesettous.com/ J'ai reçu pleins de bonnes choses comme : Mélange antillais pour vos salades Le mélange antillais pour salade est composé de ciboulette, de colombo, de sésame,...
