Cuisine du monde . La bonne cuisine est honnête ,sincère et simple . Recettes ,astuces ,concours .
Ingrédients : 1 pate feuilletée 2 fromage à croque monsieur 1 tranche jambon Beurre Préparation : Chauffer votre appareil à gauffre et beurrer les plaques Prendre la pate feuilleté ,étalez et couper selon la dimension des plaques de votre gauffrier (fois...
Ingrédients : Pour les pommes de terre il faut : 500g pomme de terre 3 gousses d’ail écrasé 1 oeuf 3 càs de beurre 3 càs de Coriandre Sel, Poivre et noix muscade en poudre 300 g de viande hachée 1 oignon émincé finement 1 oeuf 2 càs de chapelure 2 càs...
Ingrédients: 1/2 litre de lait entier ou écrémé 35 g de beurre 35 g de farine sel, poivre noix de muscade Préparation: Couper le beurre en morceaux dans une casserole. Faire fondre le beurre sans qu'il y est coloration. Hors du feu, verser la farine en...
Ingrédients : pour environ 20 mini pizzas La pate: 400 g de farine 1 càc de sel 1 càs de sucre en poudre 7g de levure de boulanger en poudre 2 càs d’huile d’olive 20 cl d’eau tiède Pour la sauce : 2 petites échalottes coupés tres fin . 1 petit poivron...
Ingrédients : 1 petite boîte de pois-chiches en conserve 2 tomates 1 oignon moyen 50 g de pignons de pin grillés sel, poivre huile d'olive 1 càc de cumin coriandre fraiche Préparation : Laver soigneusement les pois chiches et les égoutter. Dans une poéle...
Ingrédients: _100 g de chocolat _100 g Gaufrettes aux chocolat ou gateau secs _100 g de halwa _100 d'amandes ou de cacahuètes _100 g de noix de coco _1 noisette de beurre _1 c à s de miel _200 g de chocolat noir _20 g de chocolat blanc Mixez les gaufrettes,...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 160 g de beurre 150 beurre 2 œufs 1 pincée cannelle 3 pommes Préparation : Étaler la pâte brisée dans un moule est mettre au frais 30 minutes pour que les contours ne réduisent pas . Pré-cuire la pâte dans un four préchauffé...
Ingrédients : 4 cuisses de poulet ou 8 pilons 1 oignon 2 gousse d’ail 4 tomates 2 courgettes 2 poivrons 1 aubergine 20 olives noires 2 càs d'huile d’olive sel, poivre Thym et laurier Préparation : Couper tous les legumes en dés . Saler et poivrer le poulet...
Ingrédients : - 125 g de beurre . - 3 oeufs . - 125 g de sucre . - 1 sachet de sucre vanillé . - 1 sachet de levure chimique . - 500 g de farine . - Noix de Coco et Confiture Abricots . Préparation : Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'a obtenir un mélange...
Ingrédients : 4 tranches de Brioche Tranchée 15 cl de lait 2 œufs 80 gr de sucre 100 gr de beurre 1 pomme Confiture de lait Raff'Olé Préparation : Fouettez les œufs, le lait et le 50 g sucre. Trempez les tranches de Brioche tranchée dans ce mélange. Cuire,...
Ingrédients : 100 g de chocolat noir patissier 100 g de chocolat praliné patissier 5 oeufs 2 càs de creme fraiche liquide 1 sachet sucre vanillé Préparation : Préparez un bain marie et faites fondre le chocolat cassé en morceaux a feu doux (l'eau du bain...
Ingrédients : 1 aubergine 150 g de farine 1 càs de curry 1 càs de cumin 1 càs de coriandre 1/2 càc de gingembre en poudre 1 gousse d'ail hachée 50 cl d'eau sel, poivre Préparation : Mettre la farine dans un saladier. Ajoutez le curry, le cumin, la coriandre,...
Ingredients : 450 g de riz pour sushi 650 ml d'eau 50 g de sucre 10 g de sel 75 ml de vinaigre de riz Préparation: Lavez le riz jusqu'à ce que l'eau devienne claire . Laisser égoutter dans une passoire 30 mn . Mettre le riz et l'eau dans une casserole...
Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 min Prix : raisonnable Difficulté : facile Ingredients : _200 g de semoule fine _125 g de beurre _200 g de miel _cannelle en poudre _amandes en décoration preparation: Dans une poêle sèche faîtes dorer...
Ingrédients: 4 tomates 4 poivrons verts 1 piments vert (facultatif ) 2 oignons 1 cuil. à soupe d'huile d'olive ou de colza 3 oeufs Sel et poivre Préparation : Laver et essuyer les tomates poivrons et piments . Epépinées et coupées en dés les legumes ....
Ingrédients pour 6 ramequins : 30 fraises Tagada 6 tagada pour la deco 60 cl de crème liquide entiére 4 jaunes d'œufs 2 oeufs entier 6 càs de cassonade Préparation : Préchauffez le four à 100°C . Dans une casserole faire fondre les tagada dans la crème...
Ingrédients (pour 4 personnes): _400 g de colin (frais ou surgelé) _1 boite de tomates concassées (400g) _1 oeuf _1 cs de farine _2 cs de coriandre ciselée _huile d'olive _1 oignon émincé _thym _sel et poivre Préparation: Décongelez le poisson ou bien...
Ingrédients : 6 barres Mars 4 càs de lait concentré sucré Régilait http://www.regilait.com/index.php 3 càs de crème liquide Préparation : Couper les barres de mars en morceaux . Faire chauffer a feu doux dans une casserole le lait et la creme. Ajouter...
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de fraises 3 tomates 1 boule de mozzarella 3 càs d’huile d’olive 3 càs de vinaigre balsamique Quelques feuilles de basilic sel et poivre Préparation : Lavez et équeutez les fraises et coupez-les en dés . Lavez les...
Ingrédients : 500 g de foies de volailles 1 càc de piment en poudre (piment espelette pour moi doux ) 1 càc de cumin en poudre Huile d’olive 3 càs de jus de citron 1 oignons 1 gousse d'ail Sel, poivre Persil pour décorer . Préparation : Hacher finement...
Ayant un reste de riz dans le frigo et ne voulant pas le jeter , j'ai tentée une recette simple mais qui a fait l'unanimité auprés des enfants comme des grands . Ingrédients pour 4 personnes : 450 g de riz cuit 150 g de lardon volaille 2 oeufs 50 g de...
Ingrédients : 1 kg de tripes- 1 poignée de pois chiche trempes la veille 4 ou 5 carottes 2 c a soupe d’huile d'olive 1 càs de concentré tomate 1 oignon 2 gousses d’ail 1 boite haricots blanc une botte de coriandre ciselé paprika, poivre noir, sel Préparations...
Ingrédients : 2 filets de canards 160 g de miel mélange 4 épices sel 200 g champignons de Paris émincés 2 échalottes coupés finements Thym Persil 3 càs Vinaigre Balsamique Préparation : Préchauffer le four a 250 ° Dans une casserole ,mettre le miel...
Ingrédients : 500 gr de boeuf hachés 2 oignons émincés finement 3 gousses d'ail 6 oeufs 1/2 botte de persil plat 3 càs d'huile d'olive ou 50 g de beurre 1 càs rase de curcuma 1 càs rase de carvi 1 càs de coriandre en poudre sel et poivre Pour la garniture...
Ingrédients _1 pâte brisée _1 cuillerée à soupe de moutarde _1 boite de thon entier (140 g égouttés) _2 tomates _4 œufs _2 cuillerées à soupe de crème _50 g de fromage râpé Dans un moule beurré; piquer le fond avec une fourchette et étaler la pâte et...
