les delices de deryami

Salade d'orange à la Marocaine

recettes d'ailleurs

Par yamina derradji

Ingrédients : 4 oranges 3 cuillères à soupe de sucre glace 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 cuillère à café de cannelle Amandes effilées pour la deco Préparation : Pelez à vif les oranges (c'est-à-dire en enlevant l'écorce et la peau blanche)....

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Pain perdu brioché a la pomme et confiture de lait (Raff'Olé)

Dessert

Par yamina derradji

Ingrédients : 4 tranches de Brioche Tranchée 15 cl de lait 2 œufs 80 gr de sucre 100 gr de beurre 1 pomme Confiture de lait Raff'Olé Préparation : Fouettez les œufs, le lait et le 50 g sucre. Trempez les tranches de Brioche tranchée dans ce mélange. Cuire,...

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Foie de volailles à la libanaise

recettes d'ailleurs

Par yamina derradji

Ingrédients : 500 g de foies de volailles 1 càc de piment en poudre (piment espelette pour moi doux ) 1 càc de cumin en poudre Huile d’olive 3 càs de jus de citron 1 oignons 1 gousse d'ail Sel, poivre Persil pour décorer . Préparation : Hacher finement...

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Purée de carotte à la libanaise

recettes d'ailleurs

Par yamina derradji

Ingrédients : 1 kg de carottes 3 pommes de terre 3 gousses d'ail 1 yaourt grec curcuma carvi sel, poivre. Préparation : Eplucher les pommes de terre et les carottes . Couper les grossièrement et cuire à l"eau ou à la vapeur . Ecraser les pommes de terre...

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Salade de pois chiche à la libanaise

recettes d'ailleurs

Par yamina derradji

Ingrédients : 1 petite boîte de pois-chiches en conserve 2 tomates 1 oignon moyen 50 g de pignons de pin grillés sel, poivre huile d'olive 1 càc de cumin coriandre fraiche Préparation : Laver soigneusement les pois chiches et les égoutter. Dans une poéle...

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Roulés de poulet aux champignons et boursin

viandes et volailles

Par yamina derradji

Ingrédients :(4 pers) 4 escalopes très fines de poulet ou de dinde 500g de champignons de paris frais 1 gousse d'ail 1 échalotte 15 cl crème liquide sel, poivre huile d'olive 2 càs de boursin cuisine Préparation : Nettoyer et éplucher les champignons...

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Saucisses en collier de spaguettis (pour les enfants )

Pate

Par yamina derradji

Ingrédients : Spaguettis Minis saucisses ou saucisses coupés en morceaux eau sel 1 cube bouillon de poule Préparations : Porter l'eau salé à ébulition avec 1 càs d'huile et le cube de bouillon Avec environ 7 spaguettis transpercer les saucisses et faire...

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Frites de patates douces

Salés

Par yamina derradji

Ingrédients : 4 patates douces Huile de friture Sel Paprika Préparation : Eplucher les patates douces. Les couper en frites Préchauffer l’huile de friture à 160°C. Plonger les patates douces pendant 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles colorent légèrement Égoutter...

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boulettes boeuf sauce soja

viandes et volailles

Par yamina derradji

Ingrédients : Pour 12 boulettes 1 oeuf 2 échalottes 500g de boeuf haché 2 càc de curry 1 càc de gingembre frais râpé 2 càc de piment d’espelette 20 feuilles de menthe 15 feuilles de persil plat sésame blanc 5 càs de sauce soja (kikkoman) 1 càc de de miel...

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Par yamina derradji

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