les delices de deryami

Salade de conchiliglie multicolore à la feta

Entrée, Pate

Par Yamina Derradji

Ingrédients: 400 gr de pâtes conchiglie 80 gr d’olives noires à la grecque 250 gr de tomates cerises multicolore 1 gousse d'ail hachée finement 1 barquette de feta grecque 2 càs d Vinaigre balsamique 3 càs d'huile d'olive Sel ,poivre 3 càs de Basilic...

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Pain Pita (Grece)

Pain :, recettes d'ailleurs

Par Yamina Derradji

Un pain très apprécié aux Moyen orient set surtout en Grèce ,servi pour accompagner les repas (mezzé) celui-ci sert à saisir les aliments ou sert également à faire des sandwichs ( kebab, gyros, falafel, etc.). Ingrédients: 500g de farine 18 g de levure...

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Tzatziki (salade concombre ,yaourt ) Grece

Entrée, recettes d'ailleurs

Par Yamina Derradji

Ingrédients pour 4 personnes : 4 yaourts grecs 1 demi-tasse d’huile d’olive 2 càs de vinaigre 1 concombre 2 gousses d’ail 1 càs de menthe séchée (pour ma part de la menthe fraiche je préfère) 1 bouquet d’aneth Sel et poivre Préparation : Hachez l’aneth...

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Le BISTROT 13

Mes resto

Par Yamina Derradji

Mardi j’ai testé avec des amis un petit restaurant très sympa ! Le personnel et le patron sont très agréables et chaleureux. Mais surtout un savoureux couscous méchoui et en dessert un délicieux crumble framboise . Les prix sont très abordables, (15.50...

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Rfiss Tounsi ,gateau semoule aux dattes (Algerie)

Gateau, recettes d'ailleurs

Par Yamina Derradji

Une recette delicieuse qui nous vient d'Algerie ,économique et surtout rapide et trés facile sans cuisson Ingrédients: 500 g de semoule moyenne 500 g de pâte a dattes 200 g de beurre mou (à température ambiante) 1 pincée de sel Préparation : Dans une...

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Chou farci aux 2 viandes

Légumes, viandes et volailles

Par Yamina Derradji

Ingrédients : 1 chou vert ou blanc selon votre gout 3OO g de veau haché 300 g de boeuf haché 1 oignons 200 g de riz 1 càs soupe de purée de poivrons 2 càs de concentré de tomates 2 càc de paprika Sel et poivre Huile d'olive 1/2 botte de persil 1/2 botte...

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Riz pilaf aux pois chiches (turquie)

recettes d'ailleurs, pates et riz

Par Yamina Derradji

Ingrédients: 200 g de pois chiches (en boite pour moi mais vous pouvez les prendre sec ) 350 g de riz 2 oignons 1 gousse d'ail 200 g de tomates séchées 80 cl de bouillon de volaille Huile d'olive Sel et poivre 3O g de beurre 1 càs de concentré de tomate...

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Galette en sauce aux oignons (kabylie)

recettes d'ailleurs

Par Yamina Derradji

Une trés bonne recette anti-gaspillage car vous pouvez faire cette recette avec des reste de galettes ,mais vous pouvez la faire également avec de la galette fraiche . Ingrédients: 2 belles tomates bien mures 3 oignons 1 piments 2 gousses d'ail 1 morceaux...

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Galette à la graisse séchée (Kabylie)

Recettes Ramadan, recettes d'ailleurs, Pain :

Par Yamina Derradji

Ingrédients: 1 kg de semoule moyenne 1càc de sel Eau 1 morceau de graisse ronce (séchée) Préparation: Au bain marie faire fondre la graisse jusqu'à obtenir une huile ,filtrez afin d'éliminer tout les résidus de graisse et réservez . Dans un grand plat...

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Assegaz amegaz

Par Yamina Derradji

Je souhaite une bonne et heureuse année 2969 à tout et à toutes les berbères du monde

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