les delices de deryami

Couscous aux 7 légumes sec (Kabylie pour Yennayer)

Recettes Ramadan, recettes d'ailleurs

Par Yamina Derradji

Vous allez me dire c'est quoi ce couscous ! Ce couscous aux 7 légumes secs dont des pois chiches, petits pois cassés, fèves sèches, haricots blancs, haricots à l’œil noir et lentilles et du poulet fermier . Ce couscous est fait tout particuliérement pour...

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Couscous poulet et haricots oeil noir (algerie)

Recettes Ramadan, recettes d'ailleurs

Par Yamina Derradji

Ingrédients : 1 gros poulet coupé en morceaux 1 bol de pois chiche trempés la veille 1 bol de haricot à l’œil noir (cornille), trempés la veille 250 g de haricots verts 3 courgettes 3 navets 3 carottes 2 tomates 2 càs d’huile d’olives 1/2 bouquet de coriandre....

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Seffa ou couscous sucré à la grenade (Algerie)

Dessert, recettes d'ailleurs, Recettes Ramadan

Par Yamina Derradji

Ingrédients : 250 g de couscous fin 40 g de beurre 1/2 càc de sel Huile Eau ½ verre de lait 1 càs de fleur d'oranger ou de rose selon votre gout Du sucre 1 grenade Préparation de la semoule : Dans une grande bassine ,versez la semoule avec un bon filet...

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Osbane ou tripes farcies (Algerie)

Recettes Ramadan, recettes d'ailleurs

Par Yamina Derradji

Je sais que certains me diront c'est quoi ce truc car tout le monde ne raffole pas des abats ,mais c'est une recette traditionnel algérienne et dans tout le Maghreb surtout le jour de L'Aïd el kéfir et c'est très bon . Pour la tripe farcie : Les tripes...

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Igloo en mousse de litchis et coco

recette pour noel, Gateau, Dessert

Par Yamina Derradji

Une recette sympa et simple pour le réveillon du nouvel an ou autre occasion qui change de la traditionnelle buche. Ingrédients : Pour le biscuit : 250g de biscuits palet breton ou petit beurre 80g de beurre fondu Pour la mousse : 180 g de litchis au...

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Buche glacée et meringuée (facile)

recette pour noel, Dessert

Par Yamina Derradji

Ingrédients pour la glace : 1/2 litre de glace à la vanille 1/2 litre de glace au café 4 blancs d'œufs 240 g de sucre Ps : vous pouvez choisir d'autre parfum de glace Ingrédients pour la meringue : 2 Blancs d'œufs 70 g de sucre Préparation : Sortez vos...

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Buche chocolat et crème mascarpone au caramel beurre salé

recette pour noel, Gateau

Par Yamina Derradji

Ingrédients pour la génoise au chocolat : 4 œufs 100 g de sucre 30 g de farine 50 g de fécule de maïs (maïzena) 50 g de cacao non sucré 1 pointe de couteau de levure Ingrédients pour la crème : 3 jaunes d’œufs 250 g de mascarpone 120 g de sucre glace...

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Buche chocolat,pistache (facile)

recette pour noel, Gateau

Par Yamina Derradji

Ingrédients pour la génoise : 4 œufs 100 g de sucre 30 g de farine 50 g de fécule de maïs (maïzena) 50 g de cacao non sucré 1 pointe de couteau de levure 1 pincée de sel Ingredients pour la creme : 40 cl de lait 4 jaunes d'œufs 4 feuilles de gélatine...

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Filets de Crocodile au curry vert

J'ai testée, viandes et volailles

Par Yamina Derradji

Ceux qui me connaissent bien savent que j’adore découvrir et gouter de nouvel choses quelques fois un peu étrange. Cette fois je me suis laissé tenter par des filets de CROCODILES marinés au curry vert que j’ai trouvé au rayon viande à Auchan. Très facile...

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Sauce vinaigrette comme au Resto Chinois

recettes d'ailleurs, Sauces et condiments

Par Yamina Derradji

Je vais très souvent chez le chinois, pour leur salade soja crevette ou poulet, mais je dois avouer que c’est surtout pour leur fameuse sauce vinaigrette épaisse et sucrée. J’ai enfin leur recette Mmmmmmm je vais pouvoir faire mes propre salade chinoise...

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