Cuisine du monde . La bonne cuisine est honnête ,sincère et simple . Recettes ,astuces ,concours .
Un pain très apprécié aux Moyen orient set surtout en Grèce ,servi pour accompagner les repas (mezzé) celui-ci sert à saisir les aliments ou sert également à faire des sandwichs ( kebab, gyros, falafel, etc.). Ingrédients: 500g de farine 18 g de levure...
Je vais très souvent chez le chinois, pour leur salade soja crevette ou poulet, mais je dois avouer que c’est surtout pour leur fameuse sauce vinaigrette épaisse et sucrée. J’ai enfin leur recette Mmmmmmm je vais pouvoir faire mes propre salade chinoise...
Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de viande hachée 3 oignons 3 gousses d'ail 3 courgettes 2 poivrons verts ou jaune 2 poivrons rouges 2 aubergines 4 tomates L’huile d'olive 1 grosse c à s de concentré de tomates 1 c à s de sucre Thym 2 feuilles de...
Ingrédients pour 6 personnes : 25 cl de crème liquide épaisse 60 gr de beurre demi-sel Le jus d'un citron 1 càs de moutarde mi forte Quelques brins de ciboulettes Poivre Sel (en fin de préparation car le beurre demi sel ) Préparation : Faire fondre le...
Ingrédients : 1 Citrouille 1 couteau ferme et lisse (sans dent) 1 cuillère a soupe solide 1 bougie PREPARATION : Etape 1 : Lavez la citrouille Coupez son chapeau en plantant la lame d’un couteau. Retirez le chapeau en tirant délicatement en tirant par...
Ingrédients pour personnes: 3 courgettes 6 pommes de terre 3 poivrons corne vert (facultatif) 400 grammes de viande hachée 1 bol de pois chiche ( en boite pour moi ) 100 g de riz cuit 1 oignon 1 œuf 1 bouquet de persil 1 noix de beurre 1 càc de cannelle...
Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg d'épaule d'agneau 1 kg de semoule de couscous ( fine pour moi je prefere mais la moyenne et tres bien marque Samia ) 1 boite de pois chiche (marque samia ) 6 belles carottes 3 navets. 2 courgettes 1/2 chou blanc 300...
Ingredients pour 6 personnes : 600 g de viande hachée (bœuf) 1 kg de pommes de terre 500 g de potiron 1 oignon 1 gousse d’ail 15 cl de lait 30 cl de crème Fromage râpé ½ càc de noix de muscade moulue Sel, poivre PREPARATION : Épluchez les pommes de terre...
Ingrédients pour 6 personnes: 1 gros oignon 1 morceau viande rouge au choix (agneau pour moi ) 2 tomates 1 pomme de terre (facultatif) 3 carottes 3 gousses d’ail 400 gr de lentilles blondes 1 càc de sel 1 càs de paprika 1càs cuillère à soupe de ras-el-hanout...
Ingrédients : 300 g de farine 1 œuf 60 g de sucre roux 60 g de sucre en poudre ½ sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 80 g de beurre fondu 150 g de chocolat blanc (quantité selon votre gourmandise) Préparation : Dans un saladier mélangez la farine,...
Ingrédients pour 6 personnes : 6 œufs 200 g de sucre en poudre 300 g de beurre doux (pommade) 30 g de farine de blé 150 g de poudre d'amande 150 g de chocolat noir Pour la déco : 200 g de sucre glace 150 g de beurre doux (pommade ) Colorant en poudre...
Une vraie tuerie ce poulet au coca tout le monde à adorer les enfants comme les adultes et sur recette super simple . Ingrédients pour 4 personnes : 8 pilons de poulet 1 morceaux de gimbre frais couper en fines tranches 2 oignons émincés 400 ml de coca...
INGRÉDIENTS pour 4 brick : 2 feuilles de brick 4 oeuf 2 boite de thn au naturel 1 /2 bouquet de persil plat 1/2 citron Quelque capres (selon gout ) Huile pour friture Sel et poivre PRÉPARATION : Ecraser à la fourchette le contenu d'une boite de thon au...
Ingrédients : 500 g de cerises 30 cl de crème liquide 100 g de farine 150 g de sucre 3 oeufs Préparation : Préchauffez le four à 180°. Nettoyer et dénoyauter les cerises . Dans un plat mélanger la farine , le sucre et le sucre vanillé . Ajoutez les oeufs...
Ingrédients: 300 g d'escalope de poulet 10 champignons 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 càc de thym ( frais de préference) 1/2 bouquet de persil plat 6 feuilles de pate Turc Sel,poivre blanc 2 càs d'huile d'olive huile de friture Préparation : Coupez les...
Ingrédients pour 6 personnes : 6 courgettes 4 oeufs 150 g de fromage rapé 1 gousse d'ail 1 oignon émincé finement 1 càc de muscade en poudre 3 càs d'huile d'olive de mon partenaire Moulin CastelaS huile d'olive https://www.facebook.com/pages/Moulin-CastelaS-huile-dolive/121394894540661?hc_location=timeline...
Ingrédients: La mousse aux fruits rouges: de 450 g de fruits rouges 40 cl de crème liquide Entière 40 g de sucre 4 g d'agar-agar (Soit 2cc rases) La génoise: 200 gr de farine 200 gr de sucre 1 sachet de levure 2 sachets de sucre vanillé 4 oeufs Entiers...
Mon cher cousin ma fait un immense plaisir en m'envoyant des figues séchées et d'huile d'olive de Kabylie et je ne peut pas résister à l'envie de partager une recette Berbere que mon père ma transmise . Car oui en Kabylie comme dans de nombreux pays d'Afrique...
Ingrédients : 230 g d 'eau 120 g huile d'olive 500 g farine 40 g sucre 2 càc de sel 1 sachet de levure boulanger 100 g d 'olives noir ou vertes hachées Préparation : Dans le bol, verser l'eau, et l'huile d'olive. Ajoutez la farine , le sucre,le sel et...
Ingrédients: _4 oeufs _160g de sucre _1 yaourt _240 g farine _ 1/2 sachet de levure _5 cl d'huile _framboises surgelées ou fraiches _ sucre glace Préparation: Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ajoutez ensuite le yaourt,...
Ingrédients : 1 paquet de cocktail de fruit de mer surgelé 2 échalotes 1 poignée de ciboulette hachées 20cl de creme fraiche Une noisette de beurre sel, poivre,piment d'espelette Chapelure béchamel (voir recette ici :)http://deryami.over-blog.com/2014/02/b%C3%A9chamel.html...
Ingrédients : 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 verre de lait 4 œufs 1 càs d'huile d'olive 200 g de crabe émiettés ou surimi 200 g de mélange 3 poivrons (surgelés ) 1 càc de piment espelette sel et poivre Préparation : Préchauffer le four...
Aujourd 'hui je tiens à m'escuser au prés de mon nouveau partenaire car ces dernier mois on etait tres dure pour moi donc je vous presente avec un peu de retard mon partenaire G.Lunch. J'ai choisi et choisi la G.Lunch rouge tomate qui a était testée et...
Ingrédients: _1 Litre de lait demi-écrémé _4 Œufs _ 170 g de Sucre _ 110 g de maïzena _ 2 sachets de sucre vanillé _ 3 cc d'extrait de vanille _1 / 2 gousse de vanille _1 Pâte feuilletée Battre au fouet les Œufs Avec la maïzena, l'extrait de vanille et...
Ingredients : _8 pilons de poulet (ou 1 poulet ) _2 oignons _250 g de pruneaux _100 g d'amandes entières émondes _2 cs de miel _cannelle _safran _sel _poivre _huile d 'olive Preparation : Émincer finement les oignons. Faire chauffer 5 cl d'huile d'olive...
