Ramequins de tapioca au lait de coco caramélisés

Dessert

Par Yamina Derradji

Ingrédients pour 8 ramequins : 700 ml de lait de coco. 300 ml de lait. 1 gousse de vanille ou (extrait de vanille) 1 boite de tapioca express (250g). 160 g de sucre 4 càs de sucre pour saupoudrer. 3 jaunes d’œufs PRÉPARATION : Dans une casserole, portez...

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Risotto poireaux et lardons

pates et riz

Par Yamina Derradji

Ingrédients : 3 poireaux de belles taille 2 Grandes tasses de riz pour risotto 6 tasses de bouillon de légumes 1/2 tasse de parmesan frais finement râpé, 1/2 tasse de lardons fumés finement hachés 1 cube de bouillon de légumes Beurre 3 càs de crème fraîche...

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Gateau banane et banania

Gateau

Par Yamina Derradji

Ingrédients : 4 bananes 4 œufs 20 cl de crème liquide 140 g de Banania (chocolat en poudre) 170 g de sucre 130 g de farine Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les bananes en rondelles de même taille. Battre les œufs et le sucre jusqu’à...

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Tarte poireaux et lardons

Légumes, Quiches et Cake, Salés

Par Yamina Derradji

Ingrédients : 2 beaux poireaux 150 g de lardon (volaille ou autre) 1 grand verre de lait (250 ml) 120 g d'emmental râpé 1 càs de maïzena 1 noix de beurre 1 pâte brisée Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6). Lavez et coupez...

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Mafé au boeuf (Afrique)

recettes d'ailleurs, viandes et volailles

Par Yamina Derradji

Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de viande (bœuf ou veau) 2 aubergines africaine (je n 'en ai pas mis confinement oblige ) 2 oignons 3 grosses pommes de terres 2 patates douce 4 carottes 2 tomates fraîches 1 piment 2 ,5 litres d'eau 8 càs de pâte...

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