legumes

Poèlée Thai de volaille aux brocolis et carottes

Légumes, recettes d'ailleurs, viandes et volailles

Par Yamina Derradji

Ingrédients pour 6 personnes : 3 bouquets de brocoli 3 grosses carottes 500 gr de filet de dinde (ou poulet) 2 oignons 2 gousses d'ail 3 càs d'huile de sésame 2 càs de sauce soja 1 càs de mélange Thai à la coriandre de mon partenaire Epices du Monde Louna...

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Tarte poireaux et lardons

Légumes, Quiches et Cake, Salés

Par Yamina Derradji

Ingrédients : 2 beaux poireaux 150 g de lardon (volaille ou autre) 1 grand verre de lait (250 ml) 120 g d'emmental râpé 1 càs de maïzena 1 noix de beurre 1 pâte brisée Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6). Lavez et coupez...

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Sauté de veau aux carottes

viandes et volailles, Légumes

Par Yamina Derradji

Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de veau 6 grosses carottes 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 filet d’huile d’olive 1 Branche de thym 2 feuilles de laurier ½ litre d’eau 1 bouillon cube (pour pot-au-feu) Sel, poivre Préparation : Coupez le veau en gros...

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Chou farci aux 2 viandes

Légumes, viandes et volailles

Par Yamina Derradji

Ingrédients : 1 chou vert ou blanc selon votre gout 3OO g de veau haché 300 g de boeuf haché 1 oignons 200 g de riz 1 càs soupe de purée de poivrons 2 càs de concentré de tomates 2 càc de paprika Sel et poivre Huile d'olive 1/2 botte de persil 1/2 botte...

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Chips de patates douces

Légumes, Amuse bouche

Par Yamina Derradji

Ingrédients : 2 patates douces Cannelle, noix de muscade moulue Sel 2 càs d'huile d'olive Préparation : Préchauffez le four à 220°C. Pelez les patates douces. A l’aide d’une mandoline tranchez en fines rondelles. Dans un saladier, versez l’huile et les...

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Galette de pommes de terre et brocoli

Légumes, Pommes de terre et legumes

Par Yamina Derradji

INGREDIENTS POUR CROQUETTES : 5 pommes de terre 100 gr de brocoli 2 càs de chapelure 2 œufs Sel et poivre Huile PREPARATIO N : Cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l’eau. Cuire le brocoli à la vapeur ou à l’eau. Dans un bol battre les œufs. Dans...

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Roulé d'aubergine à la viande hachée et mozzarella

Légumes, viandes et volailles

Par Yamina Derradji

Ingrédients: 600 gr de viande hachée (viande de bœuf) 1 œuf Mozzarella spéciale cuisine coupés en morceaux Sel et poivre 2 grandes aubergines. 300 g de coulis de tomate Préparation : Préchauffez votre four à 180°. Coupez les aubergines à l’aide d’une...

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Tarte rosace aux légumes du soleil

Salés, Légumes

Par Yamina Derradji

Ingrédients: 1 pâte brisée 2 aubergines 2 courgettes 3 carottes 1 oignon rouge 1 œuf 100 ml crème liquide Sel et poivre et thym Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Epluchez vos carottes et coupez-les dans le sens de la longueur à l’aide d’une...

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Penne aux artichauts poivrade et crème de parmesan.

Pate, Légumes

Par Yamina Derradji

Je tiens à préciser que la recette n’est pas de moi ,j’ai donc juste essayer la recette un vrai regal !vous trouverez le lien du blog en dessous de la recette ! Ingrédients : pour 4 personnes 250 grammes de pâtes. 1 bouquet d'artichaut poivrade. 1 citron....

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Canette au miel (panais et patate douce)

viandes et volailles, Légumes

Par Yamina Derradji

Ingrédients : 1 belle canette 2 grosses patates douces en cubes de 2 cm 3 gros panais en cubes de 2 cm 3 carottes 1 oignon, rouge 1 càc de thym séché 2 càs d'huile d'olive 1 càc de paprika 2 càs de miel Le jus d’un citron Sel, poivre Préparation : Préchauffez...

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