Bouchée a la reine facile

• Ingrédients pour 2 personnes :
• 2 feuilletés à garnir type bouchée à la reine
• 2 blancs de poulet
• 12 champignons de Paris
• 1 oignon
• sel, poivre
• Pour la béchamel :
• 20 g farine
  20 g beurre
  25 cl de lait
  sel ,poivre
  noix muscade râpée
• Préparation :
• Préchauffer le four à 180°
• Lavez, épluchez et coupez le champignons en morceaux.
• Épluchez et émincez l'oignon
• Faites revenir les blancs de poulet ,les champignons et l'oignon dans un peu d 'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange soit doré
• Préparer la béchamel
• Faire fondre le beurre dans une casserole
• Ajoutez la farine sans cesser de remuer (cela ne doit pas coloré )
• Verser le lait progressivement toujours en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe .
• Assaisonnez de sel, poivre et noix muscade .
• Versez le mélange poulet champignons dans votre béchamel et mélanger le tout .
• Mettre la préparation dans les pâtes feuilletées .
• Enfourner jusqu’à ce que les bouchées soit dorées.